Resep Bikin Sup Bakso Ayam ala Jepang, Lebih Sehat!

Bahan Membuat Sup Bakso Ayam ala Jepang

1. 50 gr bawang bombai
2. 100 gr kentang
3. 100 gr daging ayam cincang
4. 2 sdm daun bawang hijau, cincang halus
5. Sejumput garam dan merica
6. 1,5 sdt pati kentang
7. 1,5 sdt sake
8. 1 sdt kecap asin
9. 1/2 sdt jahe parut
10. 400 ml air
11. 2 sdm pasta miso

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Sederhana, Enaknya Pasti Bikin Kamu Terpana

Cara Membuat Sup Bakso Ayam ala Jepang

1. Pertama-tama, siapkan bawang bombai dan kentang yang telah dibersihkan, kemudian potong keduanya menjadi irisan tipis. Usahakan irisan tersebut seragam untuk memastikan keduanya matang dengan baik saat dimasak.
2. Selanjutnya, ambil sebuah mangkuk besar dan masukkan daging ayam cincang ke dalamnya. Tambahkan juga bawang hijau cincang, garam, merica, pati kentang, sake, kecap, dan jahe parut ke dalam mangkuk yang sama. Pastikan untuk mengaduk semua bahan tersebut dengan baik sehingga tercampur merata.
3. Setelah bahan-bahan tercampur dengan rata hingga lengket, ambil sedikit adonan daging ayam dan bentuklah menjadi bola-bola kecil yang seragam. Kamu bisa menggunakan tangan yang sudah dibasahi dengan sedikit air untuk membantu proses pembentukan bakso agar lebih mudah dan rapi.
4. Langkah berikutnya adalah merebus kubis dan wortel dalam panci besar yang berisi air. Rebus kubis dan wortel hingga kedua sayuran tersebut menjadi lunak dan empuk. Pastikan untuk menguji konsistensi sayuran dengan menusuknya menggunakan garpu atau pisau kecil.
5. Setelah air mendidih dan sayuran telah matang, tambahkan bakso yang telah dibuat sebelumnya ke dalam panci. Biarkan bakso tersebut dimasak dalam air mendidih selama sekitar 3-4 menit atau hingga matang sempurna.
6. Terakhir, matikan api dan tambahkan pasta miso ke dalam sup. Aduk hingga pasta miso larut dengan baik ke dalam sup. Pasta miso akan memberikan rasa gurih yang khas pada sup dan menambahkan dimensi rasa yang kaya. Sup pun siap dihidangkan!