TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Cinnamon Roll Cream Cheese, Ada Tipsnya Agar Gak Bantat

Garing di luar creamy di dalam

ilustrasi cinnamon roll cream cheese (pexels.com/Sveta K)
Verified Writer
Qoniah Musallamah

Roti kering satu ini pasti tidak asing lagi kamu temukan di toko kue. Namanya adalah cinnamon rolls. Bentuknya seperti gulungan dengan berbagai pilihan frosting di atasnya. Roti gulung asal Swedia di setiap gulungannya beraroma kayu manis yang meleleh.

Cara membuatnya bisa dibilang cukup sulit, namun jika mengikuti langkah dan tips pada resep cinnamon roll cream cheese ini pasti kamu berhasil. Teksturnya garing di luar dan lembut dari lelehan keju yang gurih manis. Jika kamu tertarik ingin mencoba membuatnya, yuk langsung aja kita simak resepnya!

Bahan Cinnamon Roll Cream Cheese

Bahan:

  1. 500 gram tepung terigu protein tinggi 
  2. 250 ml susu cair 
  3. 100 gram gula pasir 
  4. 75 gram butter
  5. 2 sendok teh ragi instan 
  6. 2 butir telur ayam 
  7. 1 sendok teh garam 
  8. Air secukupnya 

Bahan isian:

  1. 100 gram gula aren 
  2. 1 sendok makan kayu manis bubuk 
  3. Butter secukupnya 

Bahan topping:

  1. 80 gram gula halus 
  2. 70 gram cream cheese 
  3. 50 gram butter
  4. 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
  5. 1/4 sendok teh garam 

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, dan air ragi. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  2. Masukkan butter dan garam sembari diaduk dan diuleni hingga adonan teksturnya kalis.
  3. Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih. Diamkan selama 40 menit agar adonan mengembang.
  4. Selanjutnya, kempiskan adonan dan uleni kembali. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin dan bentuk jadi segi empat.
  5. Olesi permukaan adonan dengan butter secukupnya secara merata. Tambahkan kayu manis bubuk dan gula aren.
  6. Taburkan gula pasir di atas adonan yang sudah diolesi butter. Gulung adonan secara perlahan, lalu potong adonan dengan ketebalan 4 cm. 
  7. Panaskan oven dengan suhu 200° celcius. Panggang cinnamon roll di dalam oven sampai matang sekitar 20 menit.
  8. Campur aneka topping di dalam wadah hingga teksturnya lembut. Selanjutnya, sajikan kue cinnamon roll di atas piring kecil bersama topping cream cheese.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
cinnamon roll bread
Divert me
Berita Terkini Lainnya

5 Keunikan Kue Gandjel Rel Khas Semarang, Sudah Tahu?

Resep Tortilla di Patate, Omelet Kentang Italia yang Praktis Dibuat

Resep Mitarashi Dango, Jajanan Ala Komik Jepang

10 Bahan Makanan yang Jadi Isian Sukiyaki

5 Sambal Populer di Indonesia, Pedasnya Nikmat! 

5 Rekomendasi Kafe di Magelang yang Nyaman buat Nugas!

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!