Resep Pindang Ikan Gabus Khas Palembang, Ide Makan Malam yang sedap
tambahkan kemangi untuk rasa yang lebih nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apabila berkunjung ke kota Palembang maka kamu akan menemukan banyak oleh-oleh khas seperti kemplang dan empek-empek.
Makanan legendaris tersebut sebagian menggunakan bahan dasar ikan sebagai campurannya, loh.
Ikan yang digunakan adalah ikan gabus dan ikan tenggiri. Rasa dari ikan gabus yang enak dan empuk membuat ikan satu ini digemari banyak orang.
Selain diolah sebagai bahan camilan, maka ada lagi menu kuah yang sering diolah di sana yaitu pindang ikan gabus yang sedap.
Ikan dengan daging yang kaya khasiat ini ternyata enak diolah menjadi pindang. Apalagi ditambah dengan potongan tomat dan cabai rawit utuh semakin menambah hangat ditenggorokan. Yuk, simak ulasan cara membuatnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana, Gurih dan Bikin Nagih
Bahan Pindang Ikan Gabus Khas Palembang
Bahan
- Ikan gabus
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai keriting
- cabai rawit secukupnya
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai
- asem jawa secukupnya
- 1 buah tomat
- tomat cery secukupnya
- kemangi secukupnya
- 1/2 buah jeruk nipis
- terasi secukupnya
Bumbu perasa
- Garam secukupnya
- kecap asin secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- gula secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana, Gurih dan Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.