Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cuaca disebagian besar Indonesia kini sedang dilanda panas. Hawa yang panas membuat gerah dan mudah haus. Es biasanya menjadi salah satu cara untuk menyegarkan tenggorokan.
Olahan dari kelapa muda bisa menjadi solusi membuat adem tenggorokan,lho. Berikut ini beberapa resep yang bisa kamu olah dari kelapa muda di rumah.
Baca Juga: 8 Aneka Resep Masakan Padang, Rendang Hingga Gulai Ayam
1. Es kuwut kelapa muda
Ilustrasi es kuwut kelapa(instagram.com/sarongsarie) Bahan es kuwut kelapa muda :
- Kelapa muda sesuai selera
- 3 sdt biji selasih yang sudah direndam air panas
- Jelly nutrijel rasa kelapa yang sudah dipotong sesuai selera
- 2 buah mentimun
- 1 buah jeruk nipis
- Sirup melon secukupnya
Cara membuat es kuwut kelapa muda :
- Kupas dan buang biji timun, lalu parut timun hingga habis.
- Campur parutan timun, kelapa muda dan biji selasih kedalam wadah.
- Tambahkan sirup dan 1 liter air putih, aduk hingga rata
- Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis dan es batu.
- Es kuwut kelapa muda siap disajikan.
2. Smoothie kelapa muda kurma
Ilustrasi smoothie(unsplash.com/@louloubphoto) Bahan smoothie kelapa muda kurma :
- Buah kelapa muda
- 9 butir kurma, dibuang bijinya
- Kacang almond sesuai selera
- Es batu secukupnya
Cara membuat smoothie kelapa muda kurma :
- Ambil atau serut daging kelapa muda dengan sendok.
- Blender daging kelapa, air kelapa, kurma dan es batu yang sudah diserut hingga halus.
- Sajikan smoothie kelapa muda kurma kedalam gelas bening dan beri topping kacang almond yang sudah di remuk.
- Smoothie kelapa muda kurma siap dinikmati.
3. Es buah Hongkong
Ilustrasi es buah hongkong(instagram.com/natalia23lia) Bahan es buah Hongkong :
- 1 liter air kelapa
- 75 gram gula pasir
- 100 gram fiber creme
- 1 sdm biji selasih yang sudah direndam air panas
- Buah melon dipotong-potong
- Buah semangka dipotong-potong
- Buah anggur
- Buah strawberry
- Jelly
- Es batu secukupnya
Cara membuat es buah Hongkong :
- Masak fiber creme, gula dan air kelapa hingga mendidih dan gula larut. Diamkan hingga uap hilang dan masukkan kulkas.
- Masukkan campuran fiber creme dengan biji selasih, semua buah dan jelly. Aduk hingga rata.
- Es buah Hongkong sudah jadi, Sajikan dengan es batu agar lebih segar.
4. Es kelapa jeruk
Ilustrasi es kelapa jeruk(instagram.com/luis_widarto) Bahan es kelapa jeruk :
- 3 buah jeruk Malang yang diperas airnya
- 1 butir kelapa muda
- Gula pasir sesuai selera
- Es batu sesuai selera
Cara membuat es kelapa jeruk :
- Kerok daging kelapa muda dan sisihkan dengan airnya.
- Buat air gula dengan ditambah air panas, aduk hingga gula larut.
- Masukkan air kelapa dan dagingnya dalam wadah, lalu tambahkan perasan jeruk Malang.
- Tambahkan air gula sesuai selera masing-masing.
- Es kelapa jeruk siap dinikmati dengan es batu.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tahu, Sajian Nasi Goreng Enak yang Ekonomis
