Resep Sate yang Smoky Abis! Cocok untuk Segala Jenis Daging

2. Cara membuat sate

Cara membuat:

• Blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan ketumbar menjadi satu.
• Setelah diblender halus,masak di panci dengan api kecil.
• Masukkan seasoning seperti garam, penyedap,gula merah dan air asam jawa.
• Masak sebentar dan jangan sampai gosong.
• Siapkan daging dan potong menjadi dadu dengan ukuran yang sesuai selera.
• Simpan daging yang sudah dipotong di sebuah mangkuk besar.
• Masukkan bumbu yang sudah dimasak ke daging dan aduk sampai semua daging terkena bumbunya.
• Masukkan kecap dan aduk kembali sampai rata.
• Setelah diaduk sampai rata, diamkan selama 30-40 menit terlebih dahulu.
• Tusuk daging dengan tusuk sate, dengan satu tusukan itu terdapat 4 daging.
• Bakar menggunakan arang, pastikan tidak gosong.
• Setelah matang taruh di piring dan siap disajikan.
• siapkan mangkuk untuk membuat cocolan sate
• Iris tomat sesuai selera.
• Iris bawang merah dan cabai dengan potongan kecil-kecil.
• Masukkan semua bahan yang sudah diiris kedalam mangkuk kecil.
• Masukkan kecap dan aduk sampai rata.
• Tambahkan jeruk nipis agar tambah segar.