TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nastar Gulung Renyah dan Mudah, Cocok Buat Kudapan Lebaran 

Legit rasanya bikin nambah terus, nih!

nastar gulung (instagram.com/iren_natty)
Verified Writer
senja sandera

Lebaran menjadi momen yang mana semua anggota keluarga berkumpul dan menumpahkan segala rasa rindu yang terpendam, ya. Makanya, di momen itu perlu menyiapkan banyak makanan buat kudapan dan persediaan di rumah.

Lebaran identik dengan kudapan nastar, kue kering yang rasa legitnya nagih banget. Namun, untuk membuatnya perlu teknik, apalagi membentuk adonannya menjadi bulat sempurna. Penuh perjuangan, kan.

Jangan khawatir. Ada resep cocok buat kalian yang gak suka dibuat rumit, nih. Yaitu nastar gulung, yang rasanya juga legit dan renyah. Langsung saja simak resep di bawah ini, yuk.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat Kastengel yang Lembut dan Cheesy

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan 

Unsplash/@the_modern_life_mrs

Bahan utama :

  • 220 gram tepung protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 10 gram tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • 35 gram gula pasir halus
  • 50 gram butter
  • 100 gram margarin
  • Selai nanas secukupnya

Bahan olesan :

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng

2. Cara membuat Nastar Gulung

ilustrasi mengayak (epicurious.com)

Cara membuat:

  • Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk untuk menghilangkan tekstur gerindilan
  • Kemudian sisihkan bahan menjadi satu bagian
  • Masukkan butter, margarin, dan gula halus ke dalam panci mixer atau panci biasa
  • Selanjutnya kocok bahan hingga putih dan lembut, atau sekitar 2 menit saja
  • Kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga merata
  • Setelah itu, tambahkan juga tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, yang telah diayak, aduk rata menggunakan spatula.

3. Cetak adonan nastar gulung

www.thekitchn.com

Cara membuat adonan:

  • Gilas adonan dengan menggunakan rolling pin polos, lalu gilas lagi adonan dengan rolling pin bergaris
  • Kemudian potong adonan memanjang secukupnya dan balik
  • Tambahkan selai nanas lalu gulung dan rapikan
  • Letakkan di atas loyang yang telah dialasi baking paper
  • Lakukan hingga adonan habis. 
  • Panggang adonan di suhu sekitar 140-150⁰C api atas dan bawah selama 15 menit
  • Angkat, kemudian olesi dengan bahan olesan sebanyak 2 kali
  • Panggang lagi di suhu 140-150⁰C selama 10 menit
  • Sesuaikan juga dengan oven milikmu di rumah, ya
  • Angkat dan dinginkan. 

Baca Juga: Resep Nastar Isi Nanas, Cara Membuat Kue Lebaran yang Lembut dan Lumer

Verified Writer

senja sandera

.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep nastar
nastar
Resep Kue
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah