TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kupat Tahu Makanan Khas Temanggung yang Gurih dan Mantap

Rasanya menggugah selera banget, guys

instagram.com/Olipe_oile
Writer
Yuli Ernawati

Temanggung merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang dikenal dengan kota penghasil tembakau. Tidak hanya itu, Temanggung juga memiliki kuliner yang tak kalah menarik dari daerah lain. Sebagai contoh kupat tahu. Kuliner berbahan dasar ketupat dan tahu itu juga terkenal di kota lain. Tapi, masing-masing daerah mempunyai ciri khas masing-masing.

Nah, berikut ini resep kupat tahu, makanan khas Temanggung yang bisa menggugah selera makanmu. Yuk, simak!

1. Langkah awal, siapkan semua bahan-bahan 

instagram.com/Resepjajananpasar

Bahan-bahan:

  •  ½ kubis putih
  • 3 batang seledri
  • ¼ tahu putih
  • 5 buah kupat yang sudah matang
  • ¼ taoge
  • Kecap.

Bumbu halus:

  • Kacang goreng
  • 1 siung bawang putih
  • Cabe rawit secukupnya
  • Secukupnya garam
  • Air rebusan gula aren, sereh, dan daun salam.

Baca Juga: Resep Sambal Teri Kecombrang yang Dijamin Enak dan Tahan Lama

2. Goreng tahu dan rebus taoge atau kecambah terlebih dahulu 

Qraved.com

Goreng tahu hingga agak keemasan, atau bisa disesuaikan dengan selera. Cuci terlebih dahulu taoge atau kecambah sebelum di rebus.

3. Potong kecil daun kubis dan seledri 

pixabay.com/RitaE

Cuci kubis dan seledri, lalu potong kubis dan seledri dengan ketebalan sesuai yang diinginkan.

4. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus hingga lembut 

sisternet.co.id

Haluskan kacang goreng, bawang putih, dan cabai merah hingga lembut. Cabai merah bisa menggunakan cabai mentah maupun cabai yang sudah di goreng, sesuaikan dengan selera. Lalu setelah halus tambahkan air rebusan gula aren, serai, dan daun salam.

5. Sajikan semua bahan ke dalam piring 

pixabay.com/TerriC

Setelah koreksi rasa saus kacangnya, sajikan semua bahan ke dalam piring; kupat, tahu goreng, potongan kubis, taoge/kecambah rebus, seledri, bawang merah goreng terakhir tambahkan kecap sesuai selera.

Baca Juga: Resep Waffle Topping Daging Sap, Menu Sarapan yang Savory Lezat

Writer

Yuli Ernawati

Seorang introvert yang menyukai dunia seni. Suka hot chocolate di hari hujan.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Temanggung
Resep
ketupat
makanan khas
Give me Perspective
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah