2. Sayur Bening Kelor

Sayur Bening Kelor (instagram.com/regunancha)

Bahan-bahan :

• Segengam daun kelor
• 2 bh baby labu siam
• Kol secukupnya iris kasar
• 1 bh.tomat/belimbing wuluh
• 2 bh.bawang putih geprek
• 2 bh bawang merah iris
• 3 bh cabe rawit potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• Garam himalaya secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukan semua bahan, tunggu sampai labu siamnya empuk.
2. Kemudian matikan api dan masukan daun kelor. Aduk-aduk.
3. Tambahkan garam secukupnya.
4. Siap disajikan dengan nasi merah/ beras organic, lauk pauk dan sambel terasi.

3. Sayur Sop Bening

Sayur Sop Bening (instagram.com/dapurchicco)

Bahan-bahan :

• 3 buah wortel ukuran kecil
• 7 buah buncis
• 1 kentang
• 1/2 kubis/ kol
• 10 biji bakso sapi
• 1 liter air
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang prei
• 2 lembar daun seledri
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Sejumput gula

Cara membuat :

1. Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong. 
2. Iris-iria bakso, daun seledri, bawang prei dan tomat.
3. Geprek kasar bawang putih. 
4. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek, sayuran yang telah dipotong' kecuali kubis, dan pentol bakso.
5. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula. 
6. Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.
7. Aduk rata, tunggu mendidih, matikan kompor, sajikan. 

4. Sayur Bening Oyong Udang

Sayur Bening Oyong Udang (instagram.com/banususanto)

Bahan-bahan :

• 1 buah oyong (kupas, potong bulat)
• 200gr udang (kupas sisakan bagian buntut dan kerat bagian punggung, hilangkan kotorannya)
• 1 bungkus soun (rendam sebentar dgn air biasa) 1 batang daun bawang iris besar

Bumbu :

• 4 bawang putih cincang halus
• Merica
• Kaldu jamur (garam dan gula)

Cara membuat :-

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan udang bersih, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Masukkan oyong, masak sebentar dan beri merica dan kaldu jamur.
5. Terakhir masukkan soun dan daun bawang.
6. Makan ketika hangat dengan taburan bawang goreng. 

5. Sayur Bayam

Sayur Bayam (instagram.com/mariaulfah1357)

Bahan-bahan :

• satu ikat bayam
• pepaya muda/jagung manis/wortel (sesuai selera)
• 2 siung bawang merah
• temu kunci secukupnya
• air
• gula, garam, penyedap

Cara membuat :

1. Potong-potong sayur cuci bersih sisihkan.
2. Iris bawang merah dan temu kunci, panaskan air masukkan bawang merah dan temu kunci tunggu mendidih masukkan sayur bumbui cek rasa masak sampai matang
3. Sajikan selagi hangat. 

Buat bunda yang gak suka ribet, bisa coba masak sayur bening tersebut, ya bun. Simpel tapi menyehatkan dan pastinya rasanya seger banget, deh. 

Baca Juga: Resep Oat Beef Bulgogi Kimbap ala Devina Hernawan, Cocok Buat Diet