Resep Oat Beef Bulgogi Kimbap ala Devina Hernawan, Cocok Buat Diet
ilustrasi oat beef bulgogi kimbap (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan diet identik dengan rasa hambar yang gak menggugah selera. Padahal diet gak harus menyiksa, lho. Saat ini banyak kreasi sajian rendah kalori yang bisa dinikmati ketika berjuang menurunkan berat badan. Oat beef bulgogi kimbap ala Devina Hernawan termasuk salah satunya.
Meski menggunakan oat yang kaya akan serat sebagai pengganti nasi, rasanya tetap lezat seperti kimbap pada umumnya. Penasaran cara membuatnya, kan? Langsung aja intip resepnya berikut ini, ya!
Bahan Oat Beef Bulgogi Kimbap
ilustrasi oat (unsplash.com/@melsvision)- 150 gram daging sapi iris
- 3 sdm saus bulgogi
- Wijen secukupnya
- 130 gram rolled oats
- 250 ml air panas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 butir telur
- 1 buah timun, iris memanjang
- 1 buah horenso
- Acar lobak kuning secukupnya
- Kimchi secukupnya
- Rumput laut secukupnya
Baca Juga: 6 Resep Ayam Tanpa Santan Ala Rumahan Paling Enak dan Sederhana!
Cara Membuat Oat Beef Bulgogi Kimbap
ilustrasi membuat kimbap (freepik.com/freepik)- Marinasi daging iris dengan saus bulgogi selama 30 menit. Setelah itu, tumis dengan api sedang cenderung kecil hingga mengering. Tiriskan daging setelah matang.
- Rendam oat dengan air panas selama lima menit. Setelah mengembang, saring oat hingga benar-benar kering. Campurkan dengan telur, garam, dan minyak wijen. Masak di wajan seperti memasak telur dadar sampai agak kering.
- Sembari menunggu oat, rebus horenso dan tiriskan airnya sampai kering.
- Letakkan oat di atas rumput laut. Tata beef bulgogi, kimchi, acar lobak kuning, timun, dan horenso rebus di atasnya. Gulung rumput laut dan potong menjadi beberapa bagian.
- Oat beef bulgogi kimbap pun siap disajikan.
Tips Membuat Oat Beef Bulgogi Kimbap
ilustrasi oat beef bulgogi kimbap (freepik.com/jcomp)- Pilihlah daging sapi rendah lemak dan tinggi protein seperti sirloin agar lebih rendah kalori. Iris tipis dagingnya supaya bumbu lebih meresap dan teksturnya lebih lembut. Namun kalau kamu sedang gak diet, kamu bisa menggunakan daging short plate sebagai gantinya.
- Pastikan semua bahan isian seperti daging sapi, oat, horenso, acar lobak kuning, timun, dan kimchi benar-benar kering supaya tekstur kimbap gak lembek.
- Sebaiknya gunakan wajan anti lengket supaya kamu gak perlu tambahan minyak saat memasak oat.
Sekarang gak ada lagi alasan untuk gak makan enak saat diet. Bagaimanapun, makanan yang dikonsumsi saat menurunkan berat badan harus lezat agar kamu bisa konsisten menjalaninya. Dengan demikian, diet kamu berhasil dan pola makan sehat jadi gaya hidup sehari-hari!
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Khas Solo, Hidangan Autentik yang Kaya Rempah
Community Writer
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
