2. Surabi Pandan Saus Kinca

Serabi Kuah Kinca (instagram.com/puspita8234)

Bahan surabi :

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2 sdm gula
• 1 butir telur
• 100 ml santan
• 150 ml air
• 1/2 sdt ragi
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta pandan

Bahan saus kinca :

• 100 gr gula jawa
• 100 ml santan
• 200 ml air
• 5 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdt tepung maizena

Cara membuat :

1. Masukkan terigu ke dalam wadah.
2. Tambahkan tepung beras dan gula pasir.
3. Pecahkan 1 butir telur, kemudian tuangkan santan dan air.
4. Masukan ragi instan, baking powder dan pasta pandan.
5. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit. Sambil nunggu, iris tipis gula aren dan masukan ke dalam panci.
6. Tambahkan kayu manis, daun pandan, garam, santan, air dan larutan maizena. 
7. Aduk dan masak sampai mengental lalu sisihkan. 
8. Di wajan anti lengket yang sudah panas, tuang 1 sendok sayur adonan surabi, lalu tutup dan masak surabi hingga matang.
9. Ulangi satu persatu sampai adonan habis. Sajikan surabi dengan saus kinca

Baca Juga: 3 Resep Makanan Khas Semarang, Bikin Kangen!

3. Marble Cupcake

Marble Cupcake (instagram.com/magnoliabakery.india)

Bahan-bahan :

• Chiffon cake
• Coklat bubuk 250 gram
• Gula pasir 100 gram
• 1 butir telur
• Tepung terigu 150 gram
• Susu uht 250 ml
• Mentega cair 100 ml
• Baking powder setengah sendok teh
• Chocho chips secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu kedalam wadah, beri 1 butir telur lalu tambahkan coklat bubuk, baking powder dan gula pasir kemudian aduk. 
2. Lalu tambahkan susu uht dan margarin cair dan aduk kembali hingga merata.
3. Pindahkan bahan ke dalam plastik segitiga, lalu tuangkan ke dalam cetakan cupcake, dan beri toping chocho chips (opsional).
4. Panggang di suhu airfryer 180cc selama 31 menit. Sajikan. 

4. Pisang Gapit

Pisang Gapit (instagram.com/luis_widarto)

Bahan-bahan :

• 1 cengkeh pisang kepok mengkal
• 1/4 gula merah
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 bungkus santan instan
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Penyet pisang lalu bakar.
2. Rendam ketan.
3. Tuang 1 bungkus santan tambhan gula dan garam dan air aduk rata sampai mendidih baru masukkan ketan aduk sampai air susut.
4. Kemudian ukus ketan selma 20 menit.
5. Didihkan satu bungkus santan instan, gula merah, air, 1/2 sdt garam, larutan maizena.
6. Penyajian, iris-iris pisang, lalu cetak ketan taruh di piring beri irisan pisang lalu guyur dengan kuah santan kental. 

5. Putu Ayu

Putu Ayu (instagram.com/liuin85)

Bahan-bahan :

• 4 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1/2 sdm SP
• 300 gr terigu
• 2 sdm tapioka
• 1/2 sdt garam
• 260 ml santan (dicampur air)
• Pasta pandan
• Taburan kelapa : 1 butir kelapa parut sedang
• 1/2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam

Bahan isi :

• 1/4 kg Gula merah sisir

Cara membuat :

1. Campur bahan taburan kelapa lalu kukus 15 menit.
2. Mixer telor, gula sp sampai kental berjejak, masukkan terigu bertahap sambil di mixer.
3. Masukkan santan bertahap sambil di mixer pelan, tambhkan pewarna sambil di mixer.
4. Tata kelapa parut di dasar kukusan lalu tuang adonan setengah lalu kukus 5 menit.
5. Buka tutup kukusan masukkan gula merah sisir lalu timpa dengan sisa adonan.
6. Kukus Iagi 15 menit sampai matang. 

6. Pudding Capcin

Puding Capcin (instagram.com/koh_aming)

Bahan-bahan :

• Nutrijell cincau dimasak sesuai petunjuk di kemasan
• 2 Nutrijell plain / kelapa
• Santan sasa kotak
• 1 sachet Kopi tanpa ampas

Cara membuat :

1. Serut nutrijell cincau bentuk memanjang, isikan pada cetakan pudding.
2. Masak 1 schet nutrijell plain, sesuai petunjuk kemasan dan tambahkan 1 schet kopi dan setengah kemasan santan.
3. Siramkan ke cetakan berisi nutrijell cincau tadi.
4. Kemudian masak lagi 1 schet nutrijell plain dan sisa santan. Tambahkan sedikit garam, lalu tuang ke atas jelly kopi.
5. Biarkan mengeras. Dinikmati saat dingin lebih sedap. 

Buat bunda-bunda yang pengen lebih disayang lagi sama pak suami, coba deh masakin camilan-camilan tersebut. Pasti suami makin klepek-klepek sama bunda, deh! Selamat mencoba! 

Baca Juga: Resep Gulai Cubadak Khas Resto Minang, Gurih dan Meresap Rempahnya