TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Salad Ovcharska ala Bulgaria, Terenak di Dunia!

Perpaduan bahan yang sempurna di lidah

ilustrasi salad ovcharska (tarasmulticulturatable.com)
Verified Writer
Allamandawi

Salad, hidangan yang terbuat dari campuran buah dan sayur ini menjadi primadona karena simpel dan sangat sehat. Di dunia sendiri ada berbagi macam salad dengan keunikanmya masing-masing. 

Baru-baru ini The Taste Atlas, situs yang memberikan rangking makanan di seluruh dunia, menyatakan bahwa ovcharska salata khas bulgaria sebagai salad terenak dunia, dengan rating 4.67. Di Indonesia sendiri diwakili oleh pecel dan gado-gado yang secara berurutun berada di  posisi 13 (4.38) dan 24 (4.17).

Kamu yang penasaran dengan kelezatan salad ovcharska bisa banget untuk membuatnya di rumah, berikut resepnya!

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Donat, Gak Melulu Berbahan Kentang

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan salad ovcharska (bunsinmyoven.com)

Membuat salad ovcharska terbilang cukup unik dibanding salad di indonesia, tapi bahan-bahan yang dibutuhkan masih terbilang mudah untuk didapatkan. Adapun bahan-bahannya tercantum di bawah ini.

  • 2 buah tomat
  • 1 buah timun
  • 1 buah Paprika
  • 1/2 bawang bombay ungu
  • 2 buah telur 
  • 100 gram acar jamur
  • 120 gram ham daging sapi 
  • 120 gram keju sirene
  • 4 biji zaitun kalamata segar
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm cuka apel cider halal
  • Setangkai peterseli
  • Garam dan lada secukupnya

2. Bersihkan sayur dan buah

ilustrasi membersihkan timun (makingsalads.com)

Buah dan sayuran sebelum digunakan sangat dianjurkan untuk dibersihkan dengan air mengalir agar pestisida yang terkandung bisa ikut luruh.

Setelah di bersihkan tiriskan sayur dan buah atau lap dengan tissue supaya air di permukaan dapat hilang, pasalnya air dapat merusak tekstur dan cita rasa salad.

3. Masak telur dan panggang daging sapi

ilustrasi memasak telur (recipelion.com)

Masak telur hingga matang sekitar 10-15 menit, jika ingin setengah matang maka cukup 5 menit saja. Sambil memasak telur kamu juga bisa memanggang ham daging sapi di atas wajan dengan irisan seperti pasta pipih. Panggang hingga matang atau sedikit kecoklatan.

Selain ham daging sapi mentah, kamu juga bisa menggunakan ham sapi siap makan atau bisa juga daging sapi asap (smoke beef).

4. Potong-potong sayur dan bahan lainnya

ilustrasi memotong tomat (cullyskitchen.com)

Buat irisan timun secara melingkar agak tebal sekitar 2-3 cm kemudian belah dua atau belah empat. Selain itu, paprika dan bawang bombay diiris tipis atau dipotong dadu.
Belah buah zaitun kemudian hilangkan bijinya, untuk tomat kamu juga bisa menghilangkan bijinya lalu potong dadu. Terakhir cincang daun peterseli.

Baca Juga: Resep Pepes Tongkol Mangga Muda, Paduan Rasa Asam dan Pedasnya Pas

Verified Writer

Allamandawi

Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
Resep Makanan
Resep Salad Buah
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang