TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Opor Ayam Putih Khas Lebaran, Rasanya Tak Kalah Lezat 

Ada tips rahasia biar daging ayamnya nggak amis

opor ayam putih (resepkoki.id)

Semarang, IDN Times - Opor Ayam sudah menjadi menu wajib saat Lebaran. Setiap rumah pasti menyajikannya bersama ketupat atau lontong dan sambal goreng ati. 

Namun, setiap keluarga pasti memiliki seleranya sendiri. Ada yang suka opor kuah kuning, ada juga yang suka opor kuah putih. Nah, buat kamu yang ingin sajian berbeda jika biasa memasak opor kuah kuning, coba membuat opor kuah putih yuk. Berikut resepnya. 

Baca Juga: Resep Kacang Bawang Tanpa Minyak, Lebih Irit, Sehat Tapi Tetap Renyah 

1. Bahan-bahan merebus ayam

daging ayam potong (Unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jahe
  • 1,5 liter air

2. Bahan bumbu halus

bumbu opor ayam (youtube.com/Masak yuk)

Bahan bumbu halus :

  • 1 sendok makan lada
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok makan jinten
  • 3 cm jahe
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1.200 ml santan kelapa
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Memasak Petis Bumbon, Menu Legendaris Lebaran Khas Semarang

Berita Terkini Lainnya