TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan, Rasanya Tetap Mantap

Tambahan pete bikin makin josss

instagram.com/alunrahma
Verified
Anggun Puspitoningrum

Semarang, IDN Times - Selain opor ayam menu pendamping ketupat yang wajib tersaji saat Lebaran adalah sambal goreng ati. Dalam memasak sambal goreng ati setiap keluarga memiliki selera masing-masing.

Namun, demi menjaga kesehatan dan mengantisipasi penyakit kolesterol karena kebanyakan menu santan kamu bisa lho memasak sambal goreng ati tanpa santan. Kemudian, untuk pelengkap kamu bisa tambahkan kentang dan pete. Tanpa pikir panjang yuk coba masak menu ini. Berikut resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan untuk Lebaran.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih Khas Lebaran, Rasanya Tak Kalah Lezat 

1. Bahan-bahan mengolah ati ampela

ilustrasi ati ampela (toriavey.com)

Bahan-bahan :

  • 250 gram ati ayam
  • 250 gram ampela ayam
  • Garam
  • Air

2. Bahan-bahan membuat bumbu halus

cnn.com

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 centimeter jahe
  • 5 buah kemiri
  • 5 buah cabai merah besar/cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi
  • Minyak goreng untuk menumis

3. Bumbu dan bahan pelengkap

jogjaupdate.com

Bahan pelengkap :

  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 jempol lengkuas
  • 3 buah cabai merah besar, dipotong-potong dan goreng
  • 75 gram pete
  • 2 buah kentang, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh merica

Baca Juga: Resep Kacang Bawang Tanpa Minyak, Lebih Irit, Sehat Tapi Tetap Renyah 

Topik:
Resep Masakan
Semarang
jawa tengah
kuliner indonesia
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang