Resep Rendang Telur khas Padang, Bumbu Rempahnya Melekat di Lidah
Cocok untuk dijadikan lauk nasi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rendang salah satu makanan Indonesia yang populer di negaranya bahkan di dunia, rendang diakui karena citarasa dari perpaduan bumbu rempah aslinya menggugah selera.
Apalagi dipadukan dengan daging asli yang super empuk, sehingga rasanya pas di lidah semua orang.
Tapi sekarang kalau membuat rendang tidak hanya pakai bahan dasar daging saja, kita bisa memvariasikan dengan bahan dasar telur rebus yang diolah jadi menu rendang telur khas Padang.
Inilah resep rendang telur dengan bumbu asli khas Padang yang bikin menggugah selera.
Baca Juga: Resep Jengkol Balado Teri, Sensasi Pedasnya Bikin Gagal Diet
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan:
- 1/2 kilogram telur ayam, direbus
- 250 ml santan kental
- 250 ml santan cair
- 3 ruas lengkuas, dipotong bagi dua
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt penyedap
- Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt ketumbar, disangrai
- 1 batang kayu manis
- 1 sdm gula merah yang disisir
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi yang Legit, Bumbu Meresap dan Rasanya Yummy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.