TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tahu Kemul Camilan Khas Wonosobo, Cocok Disantap saat Santai

Dicocol sambel kecap lebih maknyus

ilustrasi tahu kemul (Instagram.com/creamy.yuppy)
Verified Writer
Ida Umy Rasyidah

Tahu kemul merupakan cemilan yang berasal dari daerah Wonosobo, Jawa Tengah. Tahu ini kemul ini bisa kamu jadikan cemilan di waktu santai, bisa pada saat kumpul keluarga, maupun di kala kamu sendirian nonton K-Drama.

Alasan kamu perlu memasak tahu kemul ini karena rasanya yang enak, selain itu bahan-bahan yang digunakan pun tak mahal dan cara membuatnya pun dijamin sangat simpel. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung simak resepnya di bawah ini.

Baca Juga: 6 Kreasi Resep Lumpia Gurih, Camilan Favorite Keluarga!

1. Bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan

ilustrasi tahu ikan (instagram.com/n3r_frozen_food)

Sebelum kamu memasak, pastikan semua bahan dan bumbu tersedia agar rasa yang dihasilkan itu maknyus

Bahan utama:

  • 2 buah tahu putih
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • 30 gr tepung beras
  • 300 ml air
  • 150 gr tepung terigu 
  • 2 batang bawang kucai
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • ¼ sdt garam

2. Potong dan rendam tahu di air bumbu

ilustrasi tahu (Pexels.com/Polina Tankilevitch)

Pastikan kamu membeli tahu yang mentah bukan tahu goreng, jika sudah tersedia tahunya, kamu bisa memotongnya beberapa bagian karena tahu mentah biasanya berukuran besar.

Untuk ukuran tahu potongnya disesuaikan, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar, jika sudah rendam menggunakan 400 ml air yang sudah dicampur dengan bumbu, mulai dari merica, ketumbar, dan garam.

3. Buat adonan untuk pelapis tahu

ilustrasi (Pexels.com/Nicole Michalou)

Sambil menunggu tahu direndam oleh air bumbu. Kamu bisa menyiapkan bahan-bahan untuk adonan pelapis tahu.Siapkan tepung beras dan tepung terigu sebagai bahan utama adonan.

Jika dua tepung itu sudah tersedia, campurkan merica bubuk, kunyit bubuk, garam, dan irisan bawang kucai. Jika sudah terkumpul dalam sebuah wadah, tambahkan air lalu aduk hingga merata.

4. Goreng yang sudah dibalut adonan 

ilustrasi memasak (Pexels.com/RODNAE Productions)

Jika adonan tepung sudah siap, kamu bisa menggoreng tahu yang sudah dipotong. Siapkan wajan, tuangkan minyak yang banyak agar proses menggorengnya lebih cepat dan teksturnya pun krispi.

Sambil menunggu minyak panas, kamu bisa masukan satu per satu tahu ke dalam adonan, jika minyak sudah panas kamu tinggal memasukannya saja ke dalam minyak dan lakukan sampai tahu dan adonan habis.

Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas Sragen yang Lezatnya Maknyus!

Verified Writer

Ida Umy Rasyidah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
Resep Makanan
Divert me
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak