TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Auto Nambah Nasi, Resep Tongseng Tanpa Santan yang Bikin Ngiler

Praktikkan sendiri, yuk!

Tongseng ayam (instagram.com/nyah_laper)

Pasukan pencari resep lauk nasi mana suaranya? Kalian wajib banget buat masakan yang satu ini. Namanya, tongseng ayam. Rasa pedasnya bikin badan hangat dan pastinya bikin nambah nasi terus, lho.

Dibalik rasanya yang nikmat ini, ada resep tersendiri. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak baik-baik ulasan di bawah ini hingga selesai, ya!

Baca Juga: Resep Jamur Penyet, Solusi Makan Enak yang Kepepet

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan bebek palekko (pexels.com/Eiliv Aceron)

Bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Kubis secukupnya
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 25 gram gula merah
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh penyedap rasa ayam
  • 2 buah tomat          
  • 15 buah cabe rawit
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 biji kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe

2. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis

ilustrasi perasan jeruk nipis (pexels.com/Ella Olsson)

Potonglah ayam sesuai selera. Lalu, cuci bersih dengan air. Jika sudah bersih, baluri potongan ayam tersebut dengan air perasan jeruk nipis. Tak ketinggalan juga baluri dengan 1 sendok teh garam di tahap akhir, ya!

3. Tumislah bumbu hingga tercium wangi 

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Irislah tomat, kubis, sebagian cabe rawit, 6 siung bawang merah, dan 4 siung bawang putih. Sementara itu, haluskan sisa bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumislah bumbu halus ini hingga wangi dengan penambahan daun salam, daun jeruk, dan serai.

4. Jangan lupa masukkan juga ayamnya, ya! 

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Jika bumbu sudah tercium wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masaklah hingga airnya mendidih. Selanjutnya, tambahkan irisan bahan tadi dan sisa bahan lainnya termasuk sisa cabe yang tidak diiris.

Baca Juga: Resep Spaghetti Napolitan Anti Gagal, Rasanya Sedap Banget!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya