Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pengen makan sahur tapi malas masak? Jangan khawatir, kamu masih tetap bisa makan sahur yang enak meski kepepet. Sebagai bahan referensi, kamu bisa coba cah sawi sendok.
Lauk nasi berbahan dasar sawi sendok atau pakcoy ini memang mudah banget dibuat, lho. Tak hanya berlaku untuk anak kos, ibu-ibu muda seperti kamu pun wajib catat resepnya sebagai pegangan nanti.
Tanpa berlama-lama, kali ini akan dibagikan resep cah sawi sendok yang sudah dirangkum dari berbagai sumber. Check this out, guys!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi pakcoy (pexels.com/Cup of Couple) Bahan-bahan:
- Sawi sendok secukupnya
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 4 siung bawang putih
- Sejumput garam
- Sejumput gula pasir
- 200 ml air atau secukupnya.
Baca Juga: Resep Capcay Sayur, Solusi Makan Sahur yang Enak dan Tanpa Ribet
Cara Memasak Cah Sawi Sendok
ilustrasi proses memasak cah sawi sendok (pexels.com/Martin Lopez) - Potong batang ujung akar sawi sesuai selera. Lalu, bersihkan sawi ini dengan air yang mengalir.
- Hasilnya, rebu sawi menggunakan air yang sudah mendidih dengan diberi sejumput garam. Biarkan selama 2 menit hingga sawi menjadi hancur.
- Sambil menunggu, cincang halus bawang putih sesuai selera. Setelah 2 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan sawi.
- Selain itu, campurkan saus tiram, kecap ikan, dan kecap asin dalam piring saji.
- Kemudian, gorenglah bawang putih menggunakan 1 sendok makan minyak goreng hingga wangi dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Jika sudah berubah warna, campurkan bawang putih ini berikut sisa minyak goreng bersama campuran kecap. Tambahkan garam dan gula pasir dengan takaran sejumput.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan minyak wijen dan sawi. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Sekarang, cah sawi sendok siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio) Hal yang tidak boleh dilewatkan dalam memasak adalah koreksi rasa. Koreksilah rasanya setelah semua bahan tercampur rata.
Jika masih kurang kamu bisa tambahkan sesuai selera. Untuk penggunaan gula pasir sebenarnya tidak terlalu dibutuhkan. Karena sudah ada dominasi rasa manis dari kecap manis, lho.
Manfaat sawi sendok
ilustrasi penelitian makanan (pixabay.com/jarmoluk) Sawi sendok atau pakcoy adalah salah satu sayuran yang cukup populer di masyarakat. Dilansir dari berbagai sumber, sayuran ini ternyata memiliki kandungan zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan vitamin.
Dengan begitu, kandungan tersebut sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Gimana, kamu mulai tertarik makan sayur kan?
Baca Juga: Resep Sambal Ayam Suwir, Pedas Gurihnya Bikin Tambah Nasi
