TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Oseng Telur Petai yang Praktis dan Ekonomis, Gak Kaleng-kaleng!

Nasi sebakul pun auto habis, deh!

oseng telur petai (instagram.com/ika_sava)
Verified Writer
Lena Latipah

Petai, pete, atau mlanding adalah salah satu tumbuhan polong-polongan yang bagian bijinya enak untuk dikonsumsi. Dengan rasa dan baunya yang khas, biji tersebut bisa dimakan langsung sebagai sayuran atau bahkan sebagai bahan masakan.

Sebagai referensi, cobalah kamu cicipi oseng telur petai. Sesuai namanya, lauk tersebut berbahan dasar telur dan petai. 

Lauk seperti itu pun cocok untuk para pencinta pedas. Oseng-oseng yang satu itu diberi tambahan cabai rawit yang menggoda selera, lho. Penasaran, kan? Simak resep lengkapnya berikut ini. Keep reading!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi petai (unsplash.com/Mufid Majnun)

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 4 papan petai
  • 8 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai keriting merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir.

Baca Juga: Resep Kwetiau Kuah, Menu yang Cocok Jadi Teman saat Hujan

2. Haluskan bumbu pedas terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan bumbu pedas (pexels.com/Rama Khandkar)

Kupaslah kulit petai hingga bersih. Lalu, belah masing-masing petai menjadi 2 bagian. Sementara itu, kocoklah telur hingga hancur dan sedikit berbuih.

Kemudian, haluskan bawang merah, cabai keriting merah, dan cabai rawit merah hingga lembut. Sisakan setidaknya bumbu pedas di atas sekitar 3 buah yang akan diiris tipis sesuai selera. Selain itu, bawang putih juga diiris tipis atau boleh dicincang halus. 

3. Lalu, tumislah bumbu pedas tadi hingga tanak

ilustrasi memanaskan minyak goreng sebelum penumisan bumbu (pexels.com/Kamaji Ogino)

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bumbu pedas yang sebelumnya sudah dihaluskan. Aduk-aduk sebentar hingga tanak.

Lalu, tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, dan cabai rawit merah. Aduk-aduk saja hingga semua bahan tercampur rata. 

4. Tambahkan petai dan telurnya, ya!

ilustrasi memasak oseng telur petai (pexels.com/Ksenia Chernaya)

Jika tumisan bumbu pedas tadi sudah tanak dan sedikit wangi, masukkan petai dan aduk-aduk sebentar hingga petai pun layu. Lalu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.

Sambil diaduk-aduk, tambahkan garam dan gula pasir. Masaklah hingga telur matang dan bumbunya pun terasa pas sesuai lidah. 

Baca Juga: 5 Resep Puding ala Rumahan, Legit dan Lembut di Mulut

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
telur
Petai
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang