TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sup Kaki Sapi yang Empuk Tanpa Presto, Mantap Jiwa!

Wajib dipraktikkan, nih!

sop kaki sapi (instagram.com/tamidjauhari)
Verified Writer
Lena Latipah

Kamu pecinta sup kaki sapi? Sekarang sudah gak perlu bingung memasak makanan tersebut di rumah. Kali ini akan dibagikan resep memasak sup kaki sapi yang banyak disukai orang.

Resep sup yang satu itu sangat mudah dipraktikkan. Karena saat proses perebusan kaki sapi tidak perlu menggunakan presto. Gak percaya? Simak penjelasan resep sup kaki sapi di bawah ini. Cekidot!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan bebek palekko (pexels.com/Eiliv Aceron)

Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang siperlukan sudah lengkap. Kita cek dulu, yuk!

Bahan:

  • 1 kg kaki sapi
  • 1 sendok makan soda bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 potong buah pala
  • 1/2 sendok makan lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 buah bunga lawang
  • 4 buah kapulaga
  • 5 buah cengkih
  • 1 sendok makan kaldu sapi bubuk
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 buah tomat
  • 1 liter air.

Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging Kambing, Menu Praktis saat Idul Adha

2. Bersihkan iga sapi terlebih dahulu

ilustrasi membersihkan bahan-bahan (pexels.com/Kampus Production)

Bersihkan iga sapi dengan air mengalir. Lalu, baluri dengan soda bubuk secara merata. Diamkan dalam suhu ruangan selama 20 menit. 

Setelah 20 menit berlalu, bersihkan kembali kaki sapi tersebut dengan air. Inilah resep rahasia kaki sapi yang direbus tanpa presto, lho. 

3. Tumis bumbu hingga wangi, ya!

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, dan kapulaga. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. 

Jika memang sudah panas, masukkan bumbu halus tadi bersama bunga lawang dan cengkih. Masaklah hingga wangi khasnya tercium. Lalu, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia jika memang sudah wangi. 

4. Rebus kaki sapi bersama semua bahan

ilustrasi memasak (pexels.com/Rene Asmussen)

Campurkan kaki sapi dengan air dalam sebuah panci biasa. Lalu, rebuslah kaki sapi selama 30 menit.Sambil menunggu, irislah daun bawang, seledri, dan tomat sesuai selera.

Setelah 30 menit berlalu, masukkan tumisan bumbu tadi bersama sisa bahan lainnya termasuk ketiga irisan bahan ini. Masak hingga irisan bahan ini layu, ya!

Baca Juga: Resep Oseng Daging Sapi yang Pedas dan Bikin Kalap Makan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
resep sup
sup
sapi
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah