TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Pipis Kopyor, Si Manis Khas Jawa Tengah yang Mulai Sulit Dicari

Yuk, coba buat sendiri di rumah! #Mulok

instagram.com/foodirectory
Writer
Syifa Salsabila

Jangan berpikir negatif dulu ketika mendengar kata "pipis kopyor". Bukan sesuatu yang menjijikkan, pipis kopyor adalah satu camilan asal Jawa Tengah yang terkenal, lho. Berbahan dasar utama roti dan santan juga buah-buahan seperti pisang, pipis kopyor punya cita rasa legit.

Sayangnya, kue pipis kopyor sudah mulai sulit dicari, nih. Tapi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya gak terlalu sulit. Simak langkah-langkahnya membuat pipis kopyor khas Jawa Tengah di bawah ini.

1. Bahan membuat pipis kopyor

pixabay.com/PublicDomainPictures

Bahan:

  • 5 buah pisang ukuran sedang
  • 5 lembar roti tawar
  • 1 butir kelapa muda, serut dagingnya
  • ½ gelas sagu mutiara
  • 300 ml santan
  • 2 lembar daun pandan, potong kecil
  • Gula secukupnya
  • Sejumput garam
  • Sejumput vanili
  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk gigi/ lidi secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Keasi Sup Bakso, Kuah Gurihnya Menghangatkan Badan

2. Cara membuat pipis kopyor

thewoksoflife.com

Cara membuat:

  • Siapkan panci dan air secukupnya, taruh di atas kompor
  • Masukkan setengah gelas sagu mutiara, rebus selama beberapa menit
  • Sembari menunggu sagu mutiara dimasak, potong-potong pisang dan roti tawar sesuai selera
  • Sisihkan di wadah
  • Kemudian, kembali ke sagu mutiara
  • Angkat dan tiriskan bila telah matang.

3. Siapkan kuah santan dan bungkus rapi semua bahan menggunakan daun pisang

freepik.com/mrsiraphol

Langkah selanjutnya, siapkan sebuah wadah. Tuangkan santan, sejumput garam, dan vanili. Tambahkan gula sesuai selera tingkat manismu. Aduk hingga semua bahan larut. Sisihkan sebentar.

Ambil selembar daun pisang kemudian taruh potongan pisang, sagu mutiara, roti dan kelapa muda serut. Selipkan juga potongan daun pandan untuk menghasilkan aroma harum. Setelah tertata, tuangkan lima sendok makan kuah santan atau sesuai selera. Kemudian bungkus dengan rapi. Sematkan tusuk gigi atau lidi agar tidak terbuka. Lakukan hingga selesai semuanya.

4. Kukus pipis kopyor hingga matang

ilustrasi mengukus (pixabay.com/Scratsmacker)

Panaskan panci kukusan. Bila sudah benar panas, masukkan pipis kopyor yang telah dibungkus daun pisang.

Susun rapi di dalam kukusan. Kukus selama lebih kurang dua puluh menit atau hingga matang.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat Kastengel yang Lembut dan Cheesy

Writer

Syifa Salsabila

meraki.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
jawa tengah
Resep
makanan tradisional
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah

Resep Sate Goreng Kambing yang Praktis dan Enak