Comscore Tracker

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Saja

Ternyata bisa bikin sendiri di rumah, lho

Nasi kuning biasanya dihidangkan pada acara pesta ulang tahun atau pesta syukuran lainnya. Warna kuning dan rasa gurih yang muncul karena pembuatannya menggunakan santan. Sebab, itu merupakan ciri khas nasi kuning.

Selain itu, nasi kuning juga terkenal dengan lauk pelengkapnya yang cukup banyak dan beragam. Langsung saja gak perlu berlama-lama, simak resep nasi kuning yang simpel, dijamin antiribet di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan 

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Sajaberas untuk membuat nasi kuning (instagram.com/jeevika.mart)

Bahan-bahan:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1200 gr beras
  • 2-3 btg serai
  • 5 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun salam
  • 2,5 sdt bubuk kunyit
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 400 ml santan 
  • 1 ltr air putih
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Secukupnya minyak untuk menumis

2. Tumis sejumlah bahan

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Sajailustrasi menumis bumbu cincang (instagram.com/harysubastian)

Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian tuangkan minyak dalam wajan, lalu panaskan.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan garam hingga harum.

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Praktis Masak Pakai Rice Cooker, Gurihnya Bikin Nagih

3. Jangan lupa perasan air jeruk

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Sajailustrasi memasak nasi kuning (instagram.com/asahid_tehyung)

Selanjutnya, cuci beras hingga bersih. Setelah itu, tumis sebentar bersama bumbu cincang yang tidak ditumis.

Tuangkan santan, air, dan bubuk kunyit ke dalam tumisan. Beri perasan air jeruk nipis, lalu masak hingga airnya menyusut dan pindahkan ke kukusan.

4. Kukus beras menjadi nasi kuning

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Sajailustrasi mengukus nasi kuning (instagram.com/timelezat)

Berikutnya adalah kukus beras sampai matang menjadi nasi kuning. Jika nasi masih keras, tuangkan kembali air ke dalamnya. Angkat dan diamkan dahulu hingga agak dingin.

5. Tata nasi kuning dengan lauk pelengkapnya 

Resep Nasi Kuning Anti Ribet, Cocok Padu Padan dengan Lauk Apa Sajagambar nasi kuning yang sudah matang (youtube.com/Uli's Kitchen)

Untuk lauknya, siapkan sayur kering tempe, kering kentang, telur dadar, potongan timun, daging ayam suwir, dan kerupuk. Setelah itu, masukkan nasi kuning ke dalam mangkuk cetak dan padatkan. Tata nasi kuning di tengah piring, dan lauk pelengkap di sampingnya.

Nah, nasi kuning dengan lauk yang komplit disantap. Sajikan bersama keluarga atau teman untuk porsi yang cukup besar. Bagaimana, simpel dan mudah bukan? Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi ala Korea yang Enak, Mirip di Drakor

Gilang Khuatul Akhmal Photo Community Writer Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya