5 Resep Mudah Salad Sayuran Segar, Alternatif Menu Selingan Sehat

Bahan:

• 100 gram makaroni, rebus
• 100 gram sayuran potong (wortel, buncis dan jagung)
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 100 ml susu cair
• 50 gram keju parut
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan susu dalam pan dan masukkan makaroni dan sayuran, aduk merata
2. Bumbui dengan lada dan garam
3. Angkat setelah sayuran lunak dan susu meresap dalam masakan
4. Sajikan dengan parutan keju

Bahan:

• 2 buah wortel, potong kecil dan rebus
• 10 buah buncis, potong kecil dan rebus
• 3 buah kentang, potong kecil dan rebus
• 2 butir telur rebus, pisahkan kuning dan putih
• 2 sdt mayones siap pakai
• Garam, gula dan lada secukupnya
• Cuka sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan 2 kuning telur dan bumbui dengan garam, lada dan gula serta cuka. Tambahkan mayones sesuai selera, koreksi rasa
2. Potong sedang putih telur 
3. Letakkan dalam piring saji telur putih, sayuran rebus dan aduk merata bersama sausnya
4. Siap dinikmati

Bahan:

• 4 buah kentang, potong agak besar dan rebus
• 3 buah wortel, potong dan rebus
• 3 buah sosis sapi, potong kecil dan rebus sebentar
• 150 ml susu cair
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair dan masukkan sosis, kentang dan wortel
2. Masukkan lada dan garam, kecilkan api dan biarkan susu menyusut
3. Angkat dan sajikan

Bahan:

• 1/2 kg kentang rebus, haluskan
• 1 buah brokoli, potong dan celup sebentar pada air mendidih
• 1 buah bawang bombai, iris lingkaran
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, irisan bawang bombai, bumbui dengan garam dan lada
2. Taruh dalam wadah, letakkan brokoli di atas kentang 
3. Panggang selama 15 menit
4. Angkat dan sajikan hangat-hangat

Bahan:

• Beberapa lembar daun selada air
• 3 buah kentang, potong dan rebus
• 50 gram mie kuning siap pakai
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 2 sdm mayones
• 2 sdm selai kacang
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk saus: Campur selai kacang, mayones dan bumbui garam serta gula, jika terlalu kental tambahkan air matang secukupnya
2. Letakkan mie kuning, kentang rebus dan daun selada, siram saus diatasnya
3. Sajikan!

Miliki banyak resep salad sayuran segar untuk opsi menu selingan lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan jadikan salad sayuran sebagai bagian penting dari gaya hidup sehat kamu!