Resep Ayam Kemangi Woku Pedas, Rasa Bikin Nagih
ilustrasi ayam woku (instagram.com/hobimasak)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam merupakan salah satu hidangan yang paling banyak diminati. Rasanya yang lezat dan dapat diolah dengan berbagai bumbu itulah yang membuat siapapun tak akan bisa menolak hidangan berbahan dasar ayam.
Jika kamu pecinta pedas, berikut ada resep ayam woku kemangi pedas yang dapat dengan mudah diikuti. Bahan dan cara membuatnya sangat simpel, lho. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan Ayam Kemangi Woku Pedas
ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Sophia Louw)- 1 kg ayam, potong 8
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 6 sdm minyak goreng
- 12 lembar daun jeruk
- 6 batang serai, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit, ikat sampul
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- 2 ikat daun kemangi, ambilkan daunnya
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris-iris
Bahan bumbu halus:
- 14 siung bawang merah
- 9 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe merah besar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit, dibakar
Baca Juga: Resep Gurame Goreng Sambal Pecak, Lezatnya Bikin Mau Nambah
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)- Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak goreng pada wajan lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun kunyit hingga harum.
- Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam lalu aduk hingga rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun kemangi, tomat, dan daun bawang lalu aduk rata.
- Ayam woku kemangi pedas siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Karyna Panchenko)- Pastikan ayam yang kamu gunakan masih segar dan fresh. Ayam yang segar tentu akan membuat rasa masakan semakin lezat.
- Jika dirasa cabe kurang pedas, kamu dapat menambahkan jumlah cabe sesuai selera.
- Ketika memasak ayam, gunakan api sedang agar ayam matang sempurna dan tidak cepat gosong.
Jika kamu memiliki ayam di rumah dan bingung mau dimasak apa, resep ayam woku kemangi di atas dapat dengan mudah diikuti. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kecambah, Sajian Menu Lezat Mudah Dibuat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
