2. Tumis Daging Sapi Bumbu Kecap

ilustrasi tumis daging (pixabay.com/cegoh)

Bahan Tumis Daging Sapi Bumbu Kecap:

• 250 gr daging sapi, potong dadu
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 3 lembar daun seledri
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 buah tomat, belah empat

Bumbu Halus Tumis Daging Sapi Bumbu Kecap:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh saus lada hitam
• 2 sendok makan kecap manis
• Lada putih bubuk, secukupnya
• Penyedap masakan rasa sapi, secukupnya jika suka

Cara Membuat Tumis Daging Sapi Bumbu Kecap:

1. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk kemudian tiriskan.
2. Diamkan sambil memasak bumbu.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tambahkan paprika ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan daging yang telah direbus, aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke daging dan paprika.
7. Tambahkan daun bawang, daun selederi dan irisan daun bawang. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
8. Angkat tumis daging yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

3. Tumis Daging Paprika Teriyaki

ilustrasi tumis daging (pixabay.com/sharonang)

Bahan Tumis Daging Paprika Teriyaki:

• 500 gr daging sapi has dalam
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah bawang bombay

Bumbu Marinasi Tumis Daging Paprika Teriyaki:

• 5 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih cincang
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Daging Paprika Teriyaki:

1. Potong tipis daging sapi, paprika dan bawang bombay.
2. Marinasi daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus teriyaki, bawang putih dan garam. Aduk rata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.
5. Tambahkan paprika, tumis hingga agak layu.
6. Masukkan daging beserta semua bumbu marinasi dan masak sampai berubah warna dan keluar airnya, aduk rata, matangkan.
7. Tes rasa, bisa tambahkan gula dan garam secukupnya jika dirasa kurang. Angkat.
8. Tumis daging paprika teriyaki siap disajikan.

4. Tumis Daging Sapi Lada Hitam 

ilustrasi tumis daging (pixabay.com/41330)

Bahan Tumis Daging Sapi Lada Hitam:

• 1 kg daging sapi
• 1 bawang bombay
• 2 bonggol bawang putih
• 1 botol saori lada hitam
• Cabai merah secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lada Hitam:

1. Potong daging dan cuci bersih. Sisihkan.
2. Blender kasar bawang bombay dan bawang putih.
3. Buang biji cabai dan iris tipis.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Goreng sampai kuning.
5. Tambahkan daging, saori, lada hitam, cabai.
6. Masak sampai daging empuk.
7. Masukkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
8. Tumis daging sapi lada hitam siap disajikan

5. Tumis Daging Bawang Bombay

ilustrasi tumis daging (pixabay.com/RitaE)

Bahan Tumis Daging Bawang Bombay:

• 100 gr daging sapi, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 sendok makanbawang merah goreng

Bumbu Tumis Daging Bawang Bombay:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam, secukupnya
• Penyedap, secukupnya
• ¼ sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Tumis Daging Bawang Bombay:

1. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bawang bombay ke dalam tumisan bawang putih, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, garam, penyedap dan lada bubuk.
5. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
6. Tambahkan daun bawang, cabai merah dan buah tomat serta bawang merah goreng.
7. Aduk semua bahan dan masak hingga matang.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Itu dia lima resep tumis daging yang lezat dan gurih. Cocok banget dijadikan menu masakan. Selamat berkereasi!

Baca Juga: Resep Tumis Daun Pepaya yang Enak dan Tanpa Rasa Pahit