TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tahu Walik Aci, Gurih Kriuk Terasa Nikmat di Lidah, Bikin Nagih!

Dicocol saus sambal kecap makin nikmat, nih

tahu walik aci (instagram.com/dapur.ibusalman)
Verified Writer
Amir Rosadi

Mayoritas orang pasti setuju kalau buka puasa tanpa gorengan rasanya seperti ada yang kurang lengkap. Benar saja, makanan junk food tersebut sering disajikan bersama pelengkap menu takjil khas bulan Ramadan lainnya. Sensasi gurih kriuknya memang bikin siapa saja enggan melepaskan diri dari kelezatan gorengan.

Nah, kalau kamu termasuk tipe orang yang demikian mengapa tak membuat sendiri saja di rumah. Selain praktis dan tanpa perlu berdesakan, rasa yang dihasilkannya pun jelas lebih sehat karena menggunakan minyak sekali pakai. Cobalah, kreasikan gorengan versi sendiri dengan membuat tahu walik aci dari resep berikut ini.

1. Bahan untuk membuat Tahu Walik Aci

ilustrasi bahan membuat tahu walik aci (youtube.com/dapur enta)

Bahan:

  • 10 buah tahu kulit
  • 15 sdm tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • Air mendidih secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Soto Bangkong Khas Semarang, Gurih dan Segar Kuahnya di Badan

2. Cara membuat Tahu Walik Aci

ilustrasi memotong dan membelah tahu kulit (youtube.com/dapur enta)

Cara membuat:

  • Ambil 10 buah tahu kulit, masing-masing satu buah tahu kulit dipotong menjadi dua bagian
  • Selanjutnya, hasil potongan tahu tersebut lalu belah di bagian tengah dan keluarkan putihnya.
  • Lakukan pembelahan tahu jangan sampai putus, ya.
  • Setelah itu, balik tahu dengan bagian kulit berada di dalam dan putih berada di luar.
  • Lakukan sampai selesai.
  • Sisihkan.

3. Cara membuat adonan Tahu Walik Aci

ilustrasi menuangkan air mendidih ke dalam campuran adonan (youtube.com/dapur enta)

Cara membuat adonan:

  • Siapkan wadah terlebih dahulu.
  • Lalu, di dalam tersebut campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.
  • Masukkan bawang putih dan daun bawang, aduk.
  • Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu.
  • Lakukan proses mengaduk secara pelan-pelan agar tekstur aci nantinya tidak alot.
  • Sisihkan.

4. Cara mengisi Tahu Walik Aci

ilustrasi mengisikan adonan aci ke dalam tahu (youtube.com/dapur enta)

Cara mengisi adonan:

  • Ambil tahu, lalu sendokkan secukupnya adonan aci kemudian isikan ke dalam tahu.
  • Lakukan sampai habis, sisihkan dan siap untuk ke proses penggorengan.
  • Tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan yang telah diletakkan di atas kompor, lalu panaskan menggunakan api sedang.
  • Biarkan minyak panas terlebih dahulu, bisa dites dengan meneteskan adonan ke minyak.

Baca Juga: 5 Resep Keasi Sup Bakso, Kuah Gurihnya Menghangatkan Badan

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep tahu
tahu
Resep
Educate me
Give me Perspective
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah