Resep Mie Ayam Wonogiri, Manis Gurih dan Bikin Nagih!
Rasanya gak kalah sama mie ayam gerobak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie ayam menjadi salah satu makanan yang popular di Indonesia. Ada berbagai jenis mie ayam yang bisa kita jumpai, salah satunya adalah mie ayam geribak ala Wonogiri. Yang menjadi ciri khas dari mie ayam ini adalah topping daging ayam berkuah manis gurih dan kental.
Rasanya yang kaya akan rempah dengan tekstur yang kental membuat hidangan ini sulit untuk dilewatkan.
Kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga, lho. Yuk, simak langkah-langkah membuat mie ayam ala Wonogiri berikut.
Baca Juga: Resep Sesame Chicken, Saus Pedas Manisnya Bikin Nasi Cepat Habis
Bahan-bahan yang Disiapkan
Bahan utama:
- 500 gram ayam
- 4 porsi mie telur basah
- 1 liter air
- 6 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm merica
- ½ sdm ketumbar
- 8 sdm minyak goreng
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 250 gram gula aren
- 3 sdm kaldu jamur
- Garam secukupnya
- Kecap manis
- 2 sdm tepung maizena
Bahan pelengkap:
- 5 lembar sawi
- 5 lembar daun bawang
- Bawang goreng secukupnya
- Pangsit goreng
- Chilli oil/sambal secukupnya
Baca Juga: Resep Balado Jengkol Teri Pedas, Bikin Tambah Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.