2. Selat Solo

Hypermart

Apakah kamu menyukai olahan daging khususnya steak? Kali ini kamu dapat menikmatinya dengan versi lain! Solo memiliki olahan ala steak yang disebut dengan selat solo. Hidangan ini merupakan akulturasi dari budaya Belanda dan Jawa.

Cara membuat hidangan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya ini adalah dengan merebus daging sapi dalam  kaldu yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, dan terakhir ditambahkan garam dan merica.

Perpaduan antara steak, sup, dan salad itulah yang disebut penduduk setempat sebagai hidangan ini. Berbeda dengan nama lainnya, kata "selat" di sini diambil dari kata bahasa Inggris "salad", yang berarti perpaduan dari beberapa jenis sayur.

Terdengar enak dan menyehatkan, bukan! Hidangan yang wajib kamu cicipi saat di Solo ini dapat kamu temukan di sejumlah tempat, antara lain, Selat Solo Enak Jl. Bone Utama, Banyuanyar, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta dan Selat Solo Mbak Erlin Tegalsari No.23, RT.01/RW.01, Kel.Bumi, Kec.Laweyan. Kota Surakarta.

3. Cabuk Rambak

Indonesia Travel

Pernahkah kamu mencoba kuliner tradisional khas Solo yang bernama cabuk rambak?  Ukuran porsinya yang kecil membuat hidangan ini sering kali disantap sebagai camilan dan disantap di sela-sela waktu makan.

Cabuk rambak terdiri dari ketupat yang dipotong tipis-tipis lalu disiram dengan saus berwarna coklat muda yang terbuat dari biji wijen sangrai dan  kelapa parut. Biasanya untuk melengkapi hidangan ini dimakan dengan kerupuk kulit sapi atau kerbau.

Namun karena harganya yang cukup mahal penjual cabuk rambak kini kebanyakan menggantinya dengan kerupuk yang terbuat dari karak. Hidangan ini mungkin terlihat sederhana, namun cita rasanya sangat istimewa sehingga akan membuat kamu ingin memakannya lagi dan lagi.

Untuk menikmati cabuk rambak terbaik di Solo, kamu bisa singgah ke Cabuk Rambak Mbak Yuni Jl. Yos Sudarso No.39, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta dan Cabuk Rambak Tuminah Shelter PKL, Jl. Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta.

4. Nasi Liwet

detik food

Jika kamu terbiasa menyantap nasi putih, cobalah menu khas Solo yang satu ini! Nasi liwet khas Solo disebut-sebut sebagai salah satu yang terbaik sehingga patut menjadi daftar kuliner yang wajib kamu coba saat mengunjungi Kota Solo.

Untuk menciptakan cita rasa yang benar-benar nikmat, nasinya liwet khas Solo dibumbui dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah-rempah pilihan. Biasanya nasi liwet ini disajikan dengan telur dadar atau semur telur, ayam suwir yang dimasak dengan santan, sayur labu siam, dan areh atau kuah kelapa kental.

Kelihatannya sangat lezat, bukan? Kamu bisa menikmati sepiring nasi liwet yang menggiurkan ini di Nasi Liwet Bu Waris Jl. Yos Sudarso, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta dan Nasi Liwet Solo Pagi Mbak Atin Jl. Mr. Sartono No.40, Nusukan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

Serabi Solo

Tastemade

Untuk kamu yang menyukai kudapan manis, Solo menawarkan jajanan lezat dengan dengan rasa manis yang tidak berlebihan! Jajanan bernama Serabi Solo ini dibuat dengan mencampurkan tepung beras dan santan, yang kemudian digoreng hingga menyerupai tekstur panekuk.

Saat ini serabi tidak hanya polos atau diberi topping nangka saja, akan tetapi kamu dapat memilih berbagai jenis topping seperti, pisang, coklat, dan keju. Kelezatan yang kamu rasakan saat memakan jajanan ini pasti akan membuat kamu ketagihan.

Jika kamu berniat menikmati jajanan yang satu ini kamu dapat menemukannya hampir di semua pasar tradisional Kota Solo. Selain itu kamu juga bisa langsung menuju lokasi kuliner legendaris Serabi Notosuman seperti, Serabi Notosuman Ny Lidia Jl. Mohammad Yamin No 28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta dan Serabi Khas Notosuman H. Oemar Jl. Gatot Subroto No.215, Kratonan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.

Nah itu dia 5 rekomendasi kuliner yang wajib kamu coba saat mengunjungi Kota Solo. Setelah melihat 5 kuliner menggiurkan di atas, manakah yang ingin kamu coba terlebih dahulu?

Baca Juga: 9 Kuliner Legend di Kota Solo yang Wajib Kamu Coba!