Bikin Ngiler! Resep Potato Rosti yang Super Praktis

29 Jan 2024, 06:00 WIB

sajian potato rosti (pexels.com/Valeria Boltneva)

Ada yang lagi cari resep makanan khas Swiss? Nah, beruntung sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep potato rosti.

Jika dilihat, sekilas camilan ini mirip dengan perkedel. Tapi, bentuk dan teskturnya cukup jauh beda. Penasaran? Coba simak resep lengkap potato rosti di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi kentang (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

500 gram kentang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada putih bubuk
2 sendok makan mentega tawar cair
3 sendok makan mentega tawar
1 sendok makan tepung maizena
6 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Potato Rosti

ilustrasi proses memasak potato rosti (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Kupas kulit kentang dan bersihkan seluruh permukaannya dengan air mengalir. Lalu, parutlah hingga berubah menjadi lembaran kecil sesuai selera.
Hasilnya, peraslah hingga kadar airnya berkurang. Buang airnya dan cukup ambil bagian ampas kentang.
Campurkan ampas kentang tadi dengan garam, lada putih bubuk, mentega tawar cair, dan tepung maizena. Aduk-aduk menjadi satu adonan.
Selanjutnya, panaskan mentega tawar dengan minyak goreng hingga cair dan panas. Lalu, masukkan adonan dan tekan hingga membentuk bulatan pipih mengikuti bentuk teflon.
Jika teksturnya sudah padat, langsung angkat tanpa perlu dibalikkan. Nah, potato rosti siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)

Jika kamu ingin memasak hingga warna kuning keemasannya merata, cukup masak kembali dan posisinya dibalik dari sebelumnya. Masak menggunakan minyak goreng dan mentega tawar lagi.

Jangan lupak, koreksi juga rasa adonan sebelum dimasak. Pastikan dulu sudah sesuai selera, ya!

Saran Penyajian

potato rosti (pexels.com/Valeria Boltneva)

Sajikan potato rosti ini sebagai ide sarapan tanpa nasi. Untuj kamu yang tim makan pakai nasi, tak ada salahnya untuk menjadikan ini sebagai lauk.

Jangan lupa cocolam saus sambal ala Indonesia. Dengan begtitu, rasanya masih cocok di lidah. Mau coba, gak?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.