Bikin Ngiler! Resep Potato Rosti yang Super Praktis
Ada yang lagi cari resep makanan khas Swiss? Nah, beruntung sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep potato rosti.
Jika dilihat, sekilas camilan ini mirip dengan perkedel. Tapi, bentuk dan teskturnya cukup jauh beda. Penasaran? Coba simak resep lengkap potato rosti di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 2 sendok makan mentega tawar cair
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan tepung maizena
- 6 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Potato Rosti
- Kupas kulit kentang dan bersihkan seluruh permukaannya dengan air mengalir. Lalu, parutlah hingga berubah menjadi lembaran kecil sesuai selera.
- Hasilnya, peraslah hingga kadar airnya berkurang. Buang airnya dan cukup ambil bagian ampas kentang.
- Campurkan ampas kentang tadi dengan garam, lada putih bubuk, mentega tawar cair, dan tepung maizena. Aduk-aduk menjadi satu adonan.
- Selanjutnya, panaskan mentega tawar dengan minyak goreng hingga cair dan panas. Lalu, masukkan adonan dan tekan hingga membentuk bulatan pipih mengikuti bentuk teflon.
- Jika teksturnya sudah padat, langsung angkat tanpa perlu dibalikkan. Nah, potato rosti siap disajikan.
Tips Memasak
Jika kamu ingin memasak hingga warna kuning keemasannya merata, cukup masak kembali dan posisinya dibalik dari sebelumnya. Masak menggunakan minyak goreng dan mentega tawar lagi.
Jangan lupak, koreksi juga rasa adonan sebelum dimasak. Pastikan dulu sudah sesuai selera, ya!
Saran Penyajian
Sajikan potato rosti ini sebagai ide sarapan tanpa nasi. Untuj kamu yang tim makan pakai nasi, tak ada salahnya untuk menjadikan ini sebagai lauk.
Jangan lupa cocolam saus sambal ala Indonesia. Dengan begtitu, rasanya masih cocok di lidah. Mau coba, gak?