Resep Barbeque dan Grill Rumahan dengan Rasa Restoran Jepang yang Enak
Banyak orang menghabiskan akhir pekannya menghabiskan waktu di tempat makan bersama sahabat atau keluarga. All You Can Eat (AYCE) BBQ dan grill adalah salah satu konsep makan yang menyenangkan.
Jika Anda ingin menikmati masakan barbeque dan grill ala restoran Jepang, Anda dapat membuat resep dan cara membuatnya sendiri.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi dengan irisan tipis memanjang
- 500 gram dagung ayam dengan irisan tipis memanjang
- 300 gram jamur enoki
Bahan Bumbu Grill
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm minyak wijen
- mentega secukupnya
Bahan Bumbu Mariasi
- 3 sendok makan saus barbekyu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- lada bubuk
- secukupnya garam.
2. Marinasi daging hingga meresap
Masak saus barbekyu, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam dalam mangkuk. Setelah menggabungkan semua bahan, aduk-aduk dan sisihkan sebentar.
Potong ayam dan daging sapi menjadi potongan tipis memanjang. Setelah itu, rendam dan marinasi keduanya dalam bumbu saus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan bumbu bawang putih hingga layu
Setelah daging dimarinasi, ambil sebagian dan tutup dengan jamur enoki. Simpan ke dalam wadah. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang bombay. Tempatkan ke dalam botol.
Siapkan grill pan di atas kompor. Beri sedikit minyak wijen di atasnya dan biarkan meleleh. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang.
4. Grill daging dan jamur sampai kecokelatan
Setelah bawang putih dan bawang bombay menjadi lebih harum, Anda dapat mulai menggoreng dagingnya. Menggabungkan ayam dan daging sapi secara berurutan. Masak keduanya hingga matang. Sesekali oleskan bumbu marinasi.
Setelah daging dan jamur menjadi berwarna kecokelatan, segera angkat dan masukkan kembali ke piring. Terus lakukan ini hingga daging dan jamur habis. Anda dapat menikmati barbeque dan grill ini bersama nasi putih hangat.
Ini adalah resep dan prosedur mudah untuk membuat barbeque dan grill rumahan. Rasanya sebanding dengan di restoran. Anda juga menjadi lebih hemat. Selamat berkarya!
