2. Tumis Terong Bulat

Tumis Terong Bulat (instagram.com/pipitprajitno)

Bahan-bahan :

• 250 gr terong bulat
• 50 gr ikan teri
• garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
• air matang sesuai selera

Bumbu iris :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai ijo keriting
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai ijo besar
• 2 buah tomat ijo

Cara Membuat :

1. Cuci bersih terong bulat, lalu potong-potong sesuai selera, dan rendam di air garam sekitar 10 menit, tiriskan.
2. Cuci bersih ikan teri, goreng hingga matang, sisihkan.
3. Lalu tumis bumbu iris hingga harum, masukkan terong, aduk rata. Tambahkan air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak hingga terongnya agak layu dan tes rasa.
5. Lima menit sebelum diangkat masukkan teri aduk sebentar saja, angkat dan siap disajikan.

3. Tumis Genjer

Tumis Genjer (instagram.com/yzmalicious)

Bahan-bahan :

• 1 ikat genjer, siangi dan potong-potong
• 1 buah tomat, iris
• Garam dan gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 1 sdm udang rebon
• Sedikit terasi

Cara membuat :

1. Rebus genjer di air mendidih, sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk. Masukkan tomat, garam dan gula merah, aduk. Setelah mendidih, masukkan genjer, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

4. Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang (instagram.com/ennytangerang)

Bahan-bahan :

• 2 ikat kacang panjang (iris menyerong)
• 1 papan tempe potong-potong goreng 1 ruang lengkuas keprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu
• 1 sdt gula pasir
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya 

Bumbu halus : 

• 5 cabe merah keriting
• 5 cabe rawit merah
• 2 btr kemiri
• 1 sdm ebi
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih 

Cara membuat : 

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, biasa aku masukkan gula terlebih dahulu biar pedasnya ga ngebul, garam, kaldu lalu lengkuas yang sudah di geprek aduk-aduk, kemudian masukkan kacang panjang dan tempe beri air secukupnya tutup sebentar biar kan kacang panjang lembut lalu tes rasa, setelah itu angkat dan sajikan.

5. Tumis Pokcoy Bawang Putih

Tumis Pokcoy Bawang Putih (instagram.com/hartatitrifena)

Bahan-bahan :

• 7 bonggol Pokcoy
• 6 bh bawang putih diiris tipis
• 2 sdm saus tiram
• Sejumput lada bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :

1. Cuci bersih Pokcoy dan rebus sebentar angkat dan tiriskan lalu tata dipiring saji.
2. Beri 3 sdm minyak goreng diwajan bila sudah panas tumis bawang putih sampai kuning lalu beri air putih secukupnya. Beri saus tiram, bubuk lada, garam dan gula secukupnya, aduk rata koreksi rasa.
3. Tuang tumisan diatas sayur Pokcoy dan siap untuk dinikmati.

6. Tumis Brokoli

Tumis Brokoli (instagram.com/hestri.susilowati)

Bahan-bahan :

• 1 bonggol brokoli (potong-potong)
• 1/2 buah wortel (potong-potong)
• 5 buah bakso (potong2)

Bumbu ulek :

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm saos tiram
• Minyak untuk menumis
• Sedikit air

Cara membuat :

Tumis bumbu sampe harum, masukkan wortel, aduk-aduk masukkan bakso ikan, kemudian masukkan brokoli. Tambahkan sedikit air, masak sampai brokoli setengah matang. Koreksi rasa, sajikan.

7. Tumis Bayam Tomat

Tumis Bayam Tomat (instagram.com/ocha_chupi)

Bahan-bahan :

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah jagung manis, sisir
• 3 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai keriting
• 6 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, beri sedikit air bila perlu.
2. Masukkan jagung yang sudah disisir, tunggu hingga jagung matang.
3. Masukkan bayam, bumbui dengan kecap manis, saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
4. Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa, angkat dan sajikan. 

8. Pakis Tumis Terasi

Pakis Tumis Terasi (instagram.com/siu_jung)

Bahan-bahan :

•  2 ikat daun pakis (siangi, lalu cuci 2x dengan air garam dan kemudian rebus sebentar dalam air mendidih yang sudah tercampur garam, setelah rebus tiriskan)
• 50 gr udang kecil 
• 1 siung bawang merah diirris untuk menumis
• 1/2 buah tomat, iris
• saos tiram
• lada bubuk
• garam
• minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 cabai merah
• 20 cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 bungkus kecil terasi, bakar sebentar sebelum dihaluskan

Cara memasak :

1. Rebus pakis sebentar dalam air mendidih yang sudah tercampur garam, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. 
3. Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan irisan tomat.
4. Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
5. Masukkan sayur dan tambahkan garam.
6. Kemudian masukkan saus tiram dan lada bubuk, aduk sebentar dan tutup agar warna sayur tetap hijau.
7. Masak sebentar dan kemudian buka tutupnya. Koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan.

9. Tumis Sawi Tauge 

Tumis Sawi Tauge (instagram.com/wulanfoods)

Bahan-bahan :

• 1 ikat sawi hijau
• wortel secukupnya
• tauge secukupnya

Bumbu : 

• 5 buah cabai rawit iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan wortel, masak sebentar.
2. Kemudian masukkan sawi dan tauge, lalu tambahkan saus tiram, garam dan penyedap rasa.
3. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

10. Tumis Kangkung

Tumis Kangkung (instagram.com/tsaniwismono)

Bahan-bahan :

• 1 ikat kangkung, petiki

Bumbu :

• 1 sdm penuh baceman bawang
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, potong serong
• 5 buah cabai rawit, potong serong
• 1/2 sdt terasi matang
• 1 buah tomat kecil, iris tipis
• Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis baceman bawang, bawang merah dan terasi hingga harum

-beri sedikit air, masukkan kangkung, cabai merah & cabai rawit

-bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur

-terakhir beri irisan tomat, masak dengan api besar sebentar saja agar kangkung tetap renyah

11. Tumis Buncis Teri

Tumis Buncis Teri (instagram.com/yoanitasavit)

Bahan-bahan :

• 200 gr buncis muda, potong sesuai selera
• 3 sdm ikan teri, goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah bawang merah, iris
• cabai merah dan rawit sesuai selera, iris
• kaldu bubuk dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih buncis. Tiriskan hingga kering.
2. Kemudian panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang dan cabai hingga harum.
3. Masak buncis dengan api agak besar, aduk rata.
4. Masukkan ikan teri lalu beri kaldu bubuk dan gula secukupnya
5. Masak sebentar, cicipi rasa. Angkat dan sajikan. 

Sebelas resep tumis tersebut bisa bunda coba tiap hari dirumah, ya. Supaya masak jadi praktis dan gak ribet lagipula banyak gizi, lho. Selamat mencoba, happy cooking! 

Baca Juga: 5 Resep Masakan Murah dan Mudah Bikinnya yang Cocok untuk Pemula