2. Marinasi ikan

Ilustrasi ikan lele (instagram.com/cobeknyonyah)

Bersihkan terlebih dahulu ikan lele. Buang bagian dalamnya dan sayat beberapa bagian tubuhnya supaya marinasi meresap secara sempurna. 

Masukkan lele yang sudah dibersihkan kedalam wadah, kemudian beri bumbu racik ikan goreng secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga merata. Sisihkan, biarkan sebentar. 

3. Goreng ikan lele

Ilustrasi menggoreng (pexels.com/HOT WOK)

Setelah beberapa saat, siapkan wajan untuk menggoreng ikan lele tadi. Pastikan jangan terlalu banyak minyak, ya bun secukupnya saja. 

Jika minyak sudah panas masukan ikan lele, goreng hingga warna berubah emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

4. Blender adonan kremes

Ilustrasi blender adonan (pexels.com/cottonbro studio)

Selanjutnya siapkan bumbu untuk membuat adonan kremes. Jika tidak ingin repot bisa gunakan alat blender ya. 

Masukkan 90 gr tepung tapioka, 20 gr tepung beras, 1 sachet racik ayam goreng, 1  butir telur 300 ml air dan terakhir 1/2 sdt baking powder. Blender hingga tercampur rata. 

5. Goreng kremes

Pecel Lele Kremes (instagram.com/mandachastity)

Siapkan kembali wajan untuk menggoreng adonan kremes. Pastikan minyak harus panas supaya hasilnya bagus. 

Tuang satu sendok sayur adonan kremes, setelah kuning keemasan lipat. Kemudian gulungkan ikan lele goreng ke kremesnya. Setelah menempel angkat dan tiriskan. 

Jadi deh pecel lele kremes ala restorannya jangan lupa sajikan dengan sambal, ya bun. Sekeluarga pasti suka banget, deh. Selamat mencoba, happy cooking! 

Baca Juga: Resep Makaroni Schotel Kukus, Lembut di Mulut Sempurna untuk Sarapan!