Cara membuat

Proses mendidihkan air di dalam panci (pexels.com/Anna Shvets)

1. Pertama-tama, siapkan biji nangka yang sudah dipisahkan dari daging buah.
2. Berikutnya, cuci bersih biji nangka tersebut dan sisihkan jika masih terdapat sisa daging di antaranya. Sisihkan.
3. Langkah selanjutnya, siapkan panci. Masukkan air secukupnya. Jumlah air harus bisa merendam biji nangka, supaya semua bagian matang sempurna.
4. Kemudian nyalakan api kompor dan didihkan air sampai muncul gelembung di dalam panci.
5. Kalau air sudah siap, masukkan seluruh biji nangka yang sudah dibersihkan.
6. Masak sampai biji nangka menjadi lembut.
7. Jika biji nangka sudah matang, matikan api kompor.
8. Sisihkan biji nangka dari air rebusan, lalu tunggu sampai agak hangat.
9. Kupas kulit biji nangka, maka kamu sudah bisa mendapatkan biji nangka rebus yang nikmat.

Tips memasak biji nangka

Buah nangka (unsplash.com/Rakeem Burrell)

1. Saat mencuci biji nangka, seleksi biji dengan cermat agar tidak ada biji nangka kurang bagus yang ikut termasak. Sebab, biji nangka yang bagus akan memberi rasa maksimal pada sajian.
2. Selain mengikuti cara di atas, kamu juga bisa memasukkan garam ke dalam air rebusan. Manfaatnya adalah untuk mempercepat proses memasak sekaligus memberi rasa yang lebih gurih pada biji nangka.
3. Gunakan api sedang untuk merebus biji nangka. Ini dilakukan untuk mematangkan biji nangka secara merata.
4. Setelah biji nangka direbus, kamu bisa menggorengnya kembali untuk mendapatkan sensasi biji nangka yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Kebaikan biji nangka

ilustrasi buah nangka (pixabay.com/Kiều Trường)

Biji nangka menjadi salah satu bahan masak yang dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Bukan cuma buahnya, biji nangka juga dikenal karena tinggi serat, vitamin, protein, dan kaya akan antioksidan. Sehingga jika dikonsumsi secara tepat, maka kamu bisa memperoleh manfaatnya secara maksimal.

Selain itu, biji nangka yang kaya serat juga kerap diolah menjadi sajian untuk membantu mengontrol berat badan. Bahkan biji nangka cocok untuk dijadikan isian salad, smoothie, bahkan dijadikan selai atau humus untuk pendamping hidangan rendah lemak. Rasanya yang unik bisa memberikan kepuasan sekaligus manfaat terbaik untuk tubuh kamu.

Biji nangka rebus menjadi salah satu sajian yang super simpel untuk kamu praktikkan di rumah. Apalagi bahan ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan kamu. Konsumsi biji nangka secara tepat dan tidak berlebihan untuk memperoleh makanan enak dan manfaat yang optimal pada tubuh. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: Resep Gurame Goreng Sambal Pecak, Lezatnya Bikin Mau Nambah