5 Resep Camilan Tradisional Berbahan Pisang, Enak dan Legit
cekodok (instagram.com/Caramellsa9)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang, buah yang sudah jadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita, ternyata tidak hanya lezat saat dimakan segar atau diolah menjadi pisang goreng. Pisang juga menjadi bahan utama dalam berbagai resep camilan tradisional yang menggugah selera..
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dunia rahasia dari lima resep camilan tradisional yang terbuat dari pisang. Setiap resep menciptakan cita rasa yang unik dan khas. Berikut 5 resep camilan tradisional dari pisang, jangan lupa recook di rumah ya..
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Sigeumchi Doenjang Guk, Sarapan ala Korea
1. Pisang gapit
pisang gapit (instagram.com/LestariSahidin)Bahan yang dibutuhkan:
- 8 buah pisang kepok, kupas dan pipihkan
Bahan saus gula merah:
- 75 gr gula merah
- 1 bungkus santan instan
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdt tepung maizen, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Kupas pisang lalu pipihkan, panggang diatas teflon dengan sedikit margarin hingga kecoklatan. Lakukan hingga semua pisang habis
- Untuk membuat saus gula merah, larutkan gula merah dengan santan, air, daun pandan.
- Masak hingga mendidih dan larut, kemudian tambahkan larutan tepung maizena dan aduk kembali hingga mengental.
- Letakkan pisang pada piring lalu siram dengan saus gula merah, pisang gapit siap disajikan.
2. Godok pisang atau cekodok
cekodok (instagram.com/Caramellsa9)Bahan membuat cekodok:
- 6 buah pisang kepok
- 3 sdm gula pasir
- 15 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu kupas dan hancurkan pisang hingga lembut. Tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan soda kue.
- Aduk adonan hingga tercampur, kemudian panaskan minyak untuk menggoreng adonan cekodok.
- Tuangkan 2 sdm adonan lalu goreng hingga matang, lakukan hingga semua adonan habis.
- Setelah matang, cekodok siap dinikmati dengan secangkir teh atau kopi
3. Pisang sale
pisang sale (instagram.com/sarwokotiti)Bahan membuat pisang sale:
- 1 sisir pisang mas
Cara membuat:
- Kupas dan potong pisang dengan bentuk memanjang, susun dalam nampan lalu tutupi dengan kain.
- Jemur pisang hingga kering, jangan lupa di balik agar keringnya merata.
- Pisang sale bisa langsung dinikmati, kamu juga bisa menggorengnya degan tepung terlebih dahulu sebelum disajikan.
4. Pisang plenet
pisang plenet (instagram.com/margaretha4617)Bahan membuat pisang plenet:
- 1 sisir pisang kapok
- Margarin secukupnya
Cara membuat
- Kupas pisang lalu panggang diatas teflon dengan sedikit margarin.
- Saat memanggang tekan pisang hingga sedikit pipih, jangan lupa balik agar matangnya merata.
- Setelah pisang kecokelatan angkat dan susun dalam piring.
- Kamu bisa menambahkan toping diatasnya, seperti parutan keju, susu kental manis, dan lainnya.
5. Carang gesing
Carang gesing (instagram.com/endahcake.id)Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat carang gesing:
- 4 buah pisang candi
- 1 butir telur
- 250 ml santan kental
- 50 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, potong dengan ukuran 5 cm
- Tusuk gigi secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Kupas dan potong pisang bentuk bulat lalu sisihkan. Di wadah lain tuangkan santan, garam, gula pasir, dan telur lalu aduk hingga rata.
- Setelah rata, masukkan potongan pisang dan aduk kembali. Siapkan daun pisang lalu letakkan 1 potong daun pandan diatasnya. Selanjutnya tuangkan 2 sdm adonan carang gesing diatasnya dan tutup dengan tusuk gigi.
- Ulangi hingga semua adonan habis kemudian kukus carang gesing selama 20 menit. Setelah matang, segera angkat dan carang gesing siap dinikmati.
Kreasi olahan tradisional dari pisang diatas bisa jadi ide camilan baru selain pisang goreng. Kalau kamu pengen buat yang mana dulu nih?? Selamat mencoba dan happy cooking..
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
