Resep Ayam Kukus Jahe yang Enak dan Menyehatkan

Bahan-bahan:

1. 600 gram paha ayam
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1/2 sendok teh lada putih bubuk
4. 1/2 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh kaldu jamur
6. 1 sendok makan kecap asin
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 1/4  sendok makan minyak wijen
9. 1 sendok makan tepung maizena
10. 2 ruas jari jahe
11. Daun bawang secukupnya  
12. 3 sendok makan minyak goreng

1. Iris paha ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir. 
2. Selain itu, kupas kulit jahe dan iris menjadi beberapa bagian kecil nan tipis. Bila perlu, parutlah agar prosesnya lebih cepat. 
3. Kemudian, campurkan potongan paha ayam tadi dengan garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan 1 sendok makan minyak wijen. 
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung maizena. Hasilnya, kukus selama 40 menit hingga matang.
5. Sambil menunggu, iris daun bawang sesuai selera. Lalu, campurkan dengan garam dan dan kaldu jamur masing-masing sejumput saja. 
6. Lalu, panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Hasilnya, campurkan minyak panas ini dengan irisan daun bawang.
7. Aduk-aduk saja hingga tercampur rata sambil ditambahkan 1/4 sendok makan minyak wijen. 
8. Setelah 40 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan paha ayam kukus.  Taburi dengan minyak daun bawang tadi. Nah, ayam kukus jahe siap disajikan.

Jika tidak ada paha, kamu bisa gunakan bagian daging ayam lainnya. Dan jika kamu pencinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan ikut dikukus bersama bahan-bahan tadi. 

Ketika mengukus daging ayam, kamu cukup menyimpannya di wadah anti panas. Selain itu, bisa juga dibungkus dengan kertas aluminium foil. Hasil akhirnya, sama-sama enak, lho.

Sajikan ayam kukus jahe ini dengan nasi putih. Jika kamu sedang diet, siapkan lauk lain seperti capcay atau tumisan sayur lainnya.

Tak tertinggal, potongan buah dan air putih supaya lebih segar. Diet itu memang artinya makan enak dan sehat, bukan?