Resep Cincau Matcha, Creamy dan Segar Jadi Satu!
Cincau jadi salah satu bahan makanan wajib selama bulan Ramadhan, khususnya lagi di Indonesia. Memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang netral, cincau sangat bisa dikombinasikan dengan baha-bahan lain.
Kali ini kamu bisa mengombinasikan cincau dengan matcha yang pastinya creamy dan nyegerin saat diminum ketika berbuka. Simak resepnya berikut ini, yuk!
Bahan-bahan membuat cincau matcha
Bahan:
- 1 bungkus cincau, potong kotak-kotak kecil
- 1 bungkus jelly kelapa, serut tipis-tipis
- 3 sdm bubuk matcha
- 3 sdm gula
- 100 ml air hangat
- 1 kaleng susu evaporasi (kurang lebih 380 ml)
- 4 sdm kental manis
- es batu, secukupnya
Cara membuat cincau matcha
Membuat jelly kelapa:
- Siapkan 250 ml air ke dalam panci.
- Masukkan bubuk jelly kelapa (merk apa saja) ke dalam panci dan aduk-aduk hingga larut.
- Panaskan larutan jelly kelapa di atas kompor hingga sedikit mengental.
- Pindahkan dalam wadah dan tunggu hingga dingin.
- Serut tipis-tipis menggunakan alat serut lalu sisihkan.
Membuat cincau matcha:
- Keluarkan cincau dari bungkus, kemudian potong kotak-kotak kecil lalu sisihkan dalam wadah.
- Siapkan gelas lalu campurkan bubuk matcha, gula, dan air hangat. Aduk hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
- Siapkan wadah besar/baskom, lalu masukkan cincau yang sudah dipotong kotak, jelly kelapa, kental manis, susu evaporasi, dan larutan matcha.
- Aduk hingga tercampur merata dan tambahkan es batu secukupnya.
- Pindahkan dalam gelas-gelas kecil lalu sajikan.
Tips untuk yang tak terlalu suka manis
Jika kamu termasuk orang yang kurang menyukai rasa manis, tetapi tetap ingin menikmati cincau matcha maka bahan seperti gula dan kental manis bisa di skip. Sebagai gantinya kamu bisa menggunakan madu atau sirup maple, rasa dijamin tetap nikmat dan segar.
Cincau memang enak banget apabila dinikmati dengan campuran bahan lain seperti matcha dan jelly kelapa. Perpaduan nikmat yang cocok disantap saat berbuka puasa. Selamat mencoba!
