Bahan-bahan cheese bread pudding termasuk roti tawar, susu cair, krim kental, telur, gula pasir, vanili bubuk, keju cheddar parut, mozzarella, dan margarin.
Cara membuat cheese bread pudding meliputi persiapan bahan dan peralatan serta langkah-langkah pembuatan hingga proses memanggang dalam oven.
Tips membuat cheese bread pudding mencakup saran untuk menggunakan roti yang sedikit kering atau sisa sehari sebelumnya, menambahkan keju parmesan di adonan custard, dan cara menyajikan agar sensasi lumer kejunya terasa maksimal.
Bread pudding identik dengan rasa manis dan aroma vanila, namun pernah gak kamu mencoba versi yang lebih creamy? Kamu wajib coba cheese bread pudding yang lebih gurih. Camilan ini cocok untuk teman ngeteh atau sebagai dessert.
Perpaduan roti lembut dengan lelehan keju bikin kombinasi rasa yang sempurna. Cheese bread pudding ini gak perlu skill baking tinggi, lho. Bahannya juga mudah ditemukan.
Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep cheese bread pudding yang dapat kamu sontek!
6 lembar roti tawar (buang pinggirannya, potong dadu).
200 ml susu cair full cream.
100 ml krim kental (bisa whipping cream cair).
2 butir telur.
50 g gula pasir (sesuai selera manis).
1 sdt vanili bubuk.
50 g keju cheddar parut.
50 g keju mozzarella (opsional).
20 g margarin atau butter (lelehkan).
Pertama, olesi loyang atau pinggan tahan panas dengan margarin atau butter.
Panaskan oven di suhu 170°C.
Selanjutnya, potong roti tawar menjadi dadu kecil, lalu tata rapi di dalam loyang.
Taburkan setengah dari keju cheddar parut di atas roti.
Siapkan wadah, lalu kocok lepas telur dengan gula pasir hingga larut.
Tambahkan susu cair, krim kental, vanili bubuk, dan margarin leleh. Lalu, aduk rata.
Selanjutnya, tuang campuran custard ke atas roti hingga semua bagian roti terendam.
Tekan-tekan roti pelan agar menyerap cairan dengan baik. Kemudian, diamkan 10 menit.
Taburkan sisa keju cheddar dan mozzarella di atasnya.
Panggang dalam oven 170°C selama ±25–30 menit atau sampai permukaan keju berwarna keemasan dan custard mengeras.
Angkat dan biarkan hangat sebentar sebelum disajikan.
Cheese bread pudding siap untuk dinikmati.
Kamu bisa gunakan roti yang sedikit kering atau roti sisa sehari sebelumnya supaya lebih menyerap custard.
Ingin rasa lebih gurih? campurkan sedikit keju parmesan di adonan custard.
Jika tidak punya oven, kamu bisa kukus selama 25 menit, tapi hasilnya lebih lembut dan tidak terlalu garing di atas.
Sajikan hangat supaya sensasi lumer kejunya terasa maksimal.
Cheese bread pudding ini bukan cuma gampang dibuat, tapi enak rasanya. Lembutnya roti dengan custard ditambah keju bikin semua orang gak akan menolaknya. Yuk, coba bikin sendiri dessert seenak kafe ini!