Resep Kue Apem Talas, Tanpa Tape pun Tetap Enak

14 Mei 2024, 06:00 WIB

Qoniah Musallamah

kue apem talas tanpa tape (instagram.com/mala.ummu.sekar)

Intinya sih...

Kue apem merupakan camilan yang mudah dibuat bagi pemula tanpa tape
Resep kue apem talas dapat menghasilkan 10 buah kue yang manis dan lembut
Penting untuk mengolesi cetakan adonan dengan minyak agar mudah dilepas ketika sudah matang

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kue apem termasuk kue dengan kategori mudah dibuat bagi pemula. Bahan dan pembuatannya tidak begitu sulit. Membuat kue apem sebenarnya tidak harus menambahkan bahan tape, lho. Cukup dengan menggunakan ragi dan bahan pelengkap lainnya kue apem pun jadi.

Supaya menambah kesan menarik, kue apem bisa dikreasikan pewarna dan pasta talas. Seperti pada resep kue apem talas satu ini, bisa dilihat dari gambar kue apem ini punya daya tarik tampilan yang manis. Dengan menerapkan takaran bahan pada resep ini, kamu bisa mendapatkan 10 buah kue apem talas yang manis dan lembut.

Bahan Kue Apem Talas

ilustrasi tepung beras (pixabay.com/Klaus Nielsen)

100 gram tepung beras
75 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
200 ml santan hangat
1 sendok teh ragi instant
Garam sedikit
Pewarna makanan ungu
Pasta talas

Cara Membuat

ilustrasi menuangkan adonan (unsplash.com/Joanna Lopez)

Siapkan wadah ukuran besar untuk mencampur adonan. Bahan pertama yang dimasukkan adalah tepung beras, terigu, gula pasir, ragi, dan garam.
Campur adonan kering hingga merata, selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit santan hangat. Sembari diaduk agar adonan tidak mudah menggumpal.
Tambahkan pewarna makanan ungu dan pasta talas. Aduk kembali dan diamkan selama 1 jam.
Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak.
Tuang adonan kedalam cetakan. Kukus dengan api sedang selama 10 hingga 15 menit.
Jika sudah matang, lepaskan apem dari kukusan dan sajikan hangat.

Tips Membuat

ilustrasi mengolesi loyang dengan butter (pexels.com/Los Muertos Crew)

Penting untuk mengolesi cetakan adonan dengan minyak, batter atau margarin supaya adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
Ketika proses mengukus, sebaiknya tutup panci dialasi dengan serbet atau kain agar uap tidak jatuh dalam cetakan adonan apem.
Selain polosan, kamu juga bisa menambahkan aneka topping seperti parutan kelapa atau juga keju yang kamu sukai.

Kue apem talas sebaiknya disajikan saat masih hangat dari kukusan. Manisnya pas dengan warna dan aroma yang wangi. Cocok untuk camilan keluarga di rumah. Apakah kamu sudah pernah mencobanya!