Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lodeh Tempe Daun Melinjo, Olahan Sayur yang Enaknya Fenomenal
lodeh tempe daun melinjo (instagram.com/aprillia_ummuhaidar)
Siapa sih yang tak pernah mencoba lauk nasi buatan ibu ini. Namanya, lodeh tempe daun melinjo.
Bagi kalian yang sedang di perantauan, wajib banget praktikkan resep ini sebagai obat rasa kangen masakan ibu di rumah. Proses pembuatannya pun cukup mudah. Caranya seperti di bawah ini, nih!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Magda Ehlers)
Sebelum mulai memasak, pastikan bahan-bahannya sudah tersedia dengan lengkap, ya!
Bahan utama:
- 300 gram tempe segar
- 100 gram tempe semangit
- 2 bungkus daun melinjo atau sesuai selera
- 65 ml santan instan
- 2 liter air
- 2 ruas jari lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk purut
- 1 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 50 gram ebi
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jari kencur
- 1 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai keriting merah
2. Irislah tempe terlebih dahulu
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us