Resep Mini Orange Cream Bundt Cake, Lembut dan Segar

21 Jun 2023, 20:00 WIB

ilustrasi mini orange cream bundt cake (youtube.com/Sweet Recipes)

Cake nggak pernah ada matinya buat dijadikan kudapan yang mampu gugah selera. Tektur lembutnya bisa bikin kesemsem cuma dalam sekali coba.

Berbagi macam cake bisa kamu temukan dengan mudah, namun ada salah satu yang menarik perhatian yaitu bundt cake. Tampilannya yang berlubang di bagian tengah nyaris menyerupai donat jumbo yang spongy abis.

Ukuran jumbo tak selalu jadi prioritas nih, kamu bisa membuatnya dengan ukuran lebih unyu dan bisa dinikmati dalam satu atau dua lahapan saja. Apalagi jika bagian tegahnya kamu isi dengan krim super segar beraroma nikmat dan segar, yummy banget deh.

Kamu yang ingin menikmati kelezatannya, jangan sungkan buat kreasikan mini bundt cake isi krim jeruk di bawah ini.

Bahan orange cream bundt cake

ilustrasi jeruk (pixabay.com/NoName_13)

Bahan kue:

2 butir telur
250 gr terigu
100 gr gula
100 ml susu
50 ml jus jeruk
15 gr baking powder
7 sdm minyak nabati
1/2 sdm parutan kulit jeruk
1 sdt vanila ekstrak
Sejuput garam

Bahan krim:

1 butir telur
80 gr gula pasir
100 ml jus jeruk
1,5 sdm tepung maizena

Cara membuat orange cream bundt cake

ilustrasi adonan bundt cake (youtube.com/Easy Dessert Recipes)

Masukkan gula, telur, vanila ekstrak, dan garam. Kocok merata menggunakan balloon whisk bahan-bahan tersebut hingga gula agak larut.
Tambahkan susu dan minyak, aduk perlahan hingga menyatu kemudian tambahakn terigu dan baking powder. Aduk hingga bahan tercamput rata dan membentuk adonan kental tapi masih mengalir.
Tuang adonan ke dalam loyang bundt mini, panggang dengan suhu 180° C sekitar 30 menit.
Buat krim dengan memasukkan gula dan telur ke dalam sauce pan, aduk merata sebentar saja menggunakan balloon whisk. Tuang susu dan jus jeruk, aduk kembali hingga homogen. Setelah itu tambahkan maizena.
Panaskan campuran krim di atas, aduk rata hingga homogen dan memiliki konsistensi yang cukup kental. Masak sekitar 5-7 menit.
Angkat krim setelah itu diamkan sebentar hingga hangat.
Isi bagian tegah mini bundt cake dengan krim menggunakan sendok atau piping bag, setelah itu sajikan.

Tips membuat orange cream bundt cake

ilustrasi bundt cake diisi krim jeruk (youtube.com/Easy Dessert Recipes)

Taburi pinggiran atas bundt cake dengan kelapa parut, gula bubuk atau susu bubuk agar tampilannya mirip glazing pada bundt cake normal. Di sisi lain, kamu juga bisa menambahakn irisan buah sebagai topping seperti stroberi, lemon, jeruk dan lainnya.
Agar rasa krim lebih gurih kamu bisa menambahakn susu cair ke dalamnya.
Tambahkan lebih banyak tepung maizena ke dalam krim jika konsistensinya masih terlalu cair.
Gunakan loyang bundt dengan permukaan bergerigi jika menginginkan bentuk yang lebih unik.

Recommended buat dijadiin teman nge-chill di sore hari, mini orange cream bundt cake di atas bisa buat suasana jadi lebih ceria, pastinya bikin perut kamu juga ikutan happy. Jadi, cobain deh segera resepnya lalu kreasikan sesuai seleramu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.