Resep Nasi Goreng Bakso, Praktis dan Enak Banget Tanpa Kecap Manis
Nasi goreng adalah sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampurkan dengan bahan lainnya. Salah satu varian dari nasi goreng adalah nasi goreng bakso.
Cocok dijadikan ide menu makan siang sederhana yang enak dan menggoyang lidah. Tertarik gak? Coba simak dulu penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
- 4 mangkuk nasi sisa
- 1 buah wortel
- 1 ikat daun bawang
- 10 butir bakso sapi
- 1 buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 1 genggam cabai rawit merah
- 1 genggam cabai rawit hijau
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan kecap ikan
Bahan toping:
- Bawang merah goreng secukupnya
- 2 buah tomat
- Daun selada secukupnya
- Kerupuk secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Bakso
- Kupas kulit wortel dan iris tipis menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Selain itu, jangan lupa iris daun bawang, bakso sapi, bawang bombai, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau.
- Lalu, kocoklah terlur dan masaklah dengan cara diorak-arik hingga hancur namun teksturnya tetap padat. Jika telurnya sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
- Kemudian, panaskan kembali sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumislah bawang bombai dan bawang putih hingga layu serata wangi.
- Lalu, masukkan wortel dan bakso. Aduk-aduk terus hingga kedua bahan ini menjadi sedikit empuk.
- Terakhir, masukkan nasi dan sisa bahan lainnya kecuali bahan toping. Masaklah hingga semua bahan tercampur rata dan warna nasi berubah menjadi kecoklatan karena diberi kecap ikan.
- Setelah nasi goreng sudah benar-benar matang, segera angkat. Sambl menungu nasi goreng menjadi hangat, irislah tomat sesuai selera.
- Hasilnya, taburi nasi goreng bakso ini dengan toping tomat, Bawang merah goreng, daun selada, dan erupuk.
Tips Memasak
Koreksi dulu rasa nasi goreng bakso ini sebelum dipindahkan ke piring saji. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera.
Sebenarnya rasanya sudah enak dan pas, tapi jika kamu menginginkan ada unsur rasa manis, tak ada salahnya untuk menambahkan kecap manis. Rasanya tetap enak, lho.
Saran Penyajian
Sajikan nasi goreng bakso ini selagi hangat. Pastikan kamu makan ini jangan terlalu larut malam.
Lebih baik maksimal makan nasi goreng pukul 7 malam. Dengan begitu, kamu masih bisa makan enak dan mencegah perut buncit ketika bangun tidur. Tapi kamu tim makan nasi goreng tengah malam atau sore, nih?
