Sesuai namanya, nasi goreng adalah nasi yang digoreng dengan menggunakan minyak. Selain itu, diberi tambahan telur, bawang merah, bawang putih, kecap, dan bahan lainnya.
Tapi, kamu pernah coba nasi goreng cabai hijau belum? Selain hasil akhirnya berwarna hijau cantik menenangkan, tapi rasanya cukup pedas. Cocok untuk para pencinta pedas seperti kamu.
Jika kamu tertarik dengan nasi goreng ini, simak resepnya di bawah ini hingga selesai. Selamat mencoba, ya!
Bahan-bahan:
Rebuslah cabai hijau besar dan cabai rawit hijau hingga layu. Jika sudah layu, haluskan kedua bahan tersebut bersama bawang merah, bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, terasi, dan garam.
Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu, masukkan teri dan gorenglah hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika warnanya sudah berubah, segera angkat dan tiriskan.
Kocoklah telur hingga hancur. Lalu, masaklah dengan sedikit minyak goreng hingga teksturnya menjadi padat.
Jika sudah padat, orak-arik hingga telur pun menjadi hancur. Hasilnya, angkat telur goreng ini dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bumbu cabai hijau dan tumislah hingga tanak.
Lalu, masukkan telur dan sisa bahan lainnya kecuali kerupuk dan acar. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Untuk hasil lebih nikmat, kamu bisa tambahkan ayam goreng yang sebelumnya sudah disuwir-suwir.
Sambil diaduk-aduk, jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas dan bumbu pun tercampur rata, segera matikan kompor.
Pindahkan nasi goreng ini ke dalam piring saji dengan takaran sesuai selera. Taburi dengan acar dan kerupuk sesuai selera.
Sekarang, nasi goreng cabai hijau siap disajikan. Supaya tidak penasaran lagi, segera eksekusi resep ini. Happy cooking, guys!