Resep Nasi Goreng Ijo Solaria yang Praktis dan Nampol di Lidah
Mendengar nama solaria ingatanmu pasti tertuju pada aneka makanan dengan rasa enak dan harganya cukup menguras dompet. Salah satunya adalah nasi goreng ijo solaria.
Warna nasi yang hijau ternyata menyimpan rasa pedas dan gurih yang pas. Kalau kamu kebetulan sedang irit, tak ada salahnya untuk membuat nasi goreng ini di rumah. Cocok dijadikan menu makan spesial bersama keluarga di rumah. Mau coba? Yuk, simak resep lengkap nasi goreng ijo solaria di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
- 500 gram nasi yang didiamkan semalaman
- 300 gram cumi segar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok teh lada putih bubuk
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai hijau besar
- 7 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
Bahan lainnya:
- 3 buah cabai hijau besar
- 2 batang daun bawang
- 3 butir telur
- 10 gram teri medan
Cara Memasak Nasi Goreng Ijo Solaria
- Potong kepala cumi dan buang kotoran beserta tulang lunak yang ada di dalamnya. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
- Hasilnya, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, baluri dengan garam dan kecap ikan masing-masing 1/2 sendok teh.
- Biarkan selama 15 menit agar kedua bumbu tadi meresap. Sambil menunggu, buang batang tengah daun jeruk.
- Lalu, haluskan bersama minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan kemiri sangrai hingga teksturnya sedikit kasar.
- Hasilnya, tumis bumbu halus ini bersama bahan bumbu halus lainnya. Aduk-aduk hingga tanak.
- Setelah tanak, segera angkat dan pindahk ke dalam wadah yang tersedia. Bumbu cabai hijau ini bisa dipakai sebagai bumbu racik nasi goreng ijo siap pakai, lho.
- Lalu, irislah cabai hijau besar dan daun bawang sesuai selera. Lalu, tumis kedua bahan ini hingga layu.
- Jika sudah layu, tambahkan cumi dan aduk-aduk hingga matang. Selain itu, masukkan juga teri medan dan telur.
- Orak-arik hingga matang sempurna.
- Setelah matang, masukkan nasi, bumbu ijo, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga warna nasi berubah menjadi hijau.
- Tapa perlu menunggu lama, nasi goreng ijo solaria siap disajikan.
Tips Memasak
Koreksi rasa masakan ini barangkali masih kurang bumbu. Untuk takaran bumbu ijo, kamu bisa atur sesuai selera.
Sisakan sedikit untuk cadangan masak nasi goreng ijo lagi. Jika kurang pedas, kamu bisa tambahkan irisan cabai rawit ke dalam nasi goreng. Pasti mantul, deh!
Saran penyajian
Sajikan nasi goreng ijo solaria ini selagi hangat. Bila perlu, tambahkan telur goreng mata sapi dab irisan timun.
Sensasi makan nasi goreng ijo ala soalrianya terasa banget. Wah, jadi ngiler ya?
