Apakah kamu pecinta belut? Hidangan berbahan dasar belut memang tidak terlalu memiliki banyak peminat di Indonesia. Meski demikian, ada beragam olahan berbahan dasar belut yang dijamin akan membuat ketagihan. Salah satunya adalah pepes belut kemangi.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan dapat kamu tiru di rumah. Penasaran? Berikut resep peper belut kemangi sederhana yang lezat dan bikin nagih.
Bahan bumbu halus:
Untuk bumbu halus yang sudah disiapkan bisa kamu blender ataupun dihaluskan menggunakan ulekan. Jika kasih bumbu yang masih bertekstur, kamu bisa menggunakan ulekan.
Setelah pepes matang, kamu bisa memanggangnya di atas teflon. Pastikan teflon sudah diolesi dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Memanggang pepes di teflon akan membuat pepes terasa makin lezat.
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah dicerna oleh tubuh. Walaupun belut memiliki bentuk menyerupai ular dan mengerikan namun belut mengandung banyak nutrisi yang penting untuk tubuh.
Kandungan yang terdapat pada belut mulai dari protein, karbohidrat, lemak, asam amino lengkap, zinc, zat besi, magnesium, vitamin B12 dan masih banyak lagi. Salah satu manfaat mengonsumsi belut sendiri yaitu untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Lauk spesial yang satu ini dapat kamu sajikan dipiring saji. Kamu bisa memakannya langsung di atas daun pisang jika ingin sensasi makan yang lebih nikmat.
Pepes belut kemangi akan semakin nikmat jika disajikan dengan nasi putih panas. Bagi yang sedang diet dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah.
Kalau kamu ingin mencicipi pepes belut, langsung saja praktik resep pepes belut kemangi di atas di rumah. Sangat mudah, lho?