Bagaimana cara memasak rendang yang enak, bahan membuat rendang apa saja? bumbu rendang daging sapi 1 Kg berapa? Itulah mungkin beberapa pertanyaan di benak kalian saat akan memasak makanan khas Minang, Sumatera Barat ini.
Berikut adalah salah satu resep rendang daging sapi yang wajib banget kamu praktikkan. Proses pembuatannya pun cukup mudah. Asalkan kamu ikuti langkah-langkahnya seperti di bawah ini. Keep scrolling, guys!
Bahan:
Iris daging sesuai selera. Lalu, cuci bersih agar tidak meninggalkan bau amis. Sementara itu, haluskan bahan lainnya menggunakan blender kecuali santan, daun jeruk, daun santan, daun kunyit, dan lengkuas.
Untuk bumbu yang halus pun jangan dicampur pada proses ini. Bumbu halus seperti garam dan sejenisnya akan dicampurkan ketika sedang dimasak, ya!
Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga wangi. Lalu, masukkan daging dan sisa bahan lainnya. Untuk santan kental, harus ditahan dulu. Tunggu hingga santan cairnya menyusut, ya!
Aduk-aduk adonan hingga air santan sedikit menyusut. Proses pembuatan rendang ini memang memakan waktu cukup lama, lho.
Nah, jika memang sudah menyusut, masukkan santan kental dan aduk-aduk kembali hingga warna adonan berubah menjadi hitam.
Cek sesekali rasa barangkali masih kurang bumbu. Jika sudah matang, tinggal angkat dan simpan dalam wadah. Akhirnya, rendang sapi buatanmu siap disajikan.
Nah, itulah resep rendang sapi yang legit dan rasanya nikmat. Pasti keluarga di rumah ketagihan rendang masakanmu, lho!