Resep Rice Bowl Ayam Teriyaki, Ide Berbagi di Momen Buka Puasa

1. 500 gram paha ayam tanpa tulang, potong tipis secara horizontal
2. Sedikit minyak goreng

Bahan saus :

1. 3 sdm madu
2. 2 sdm kecap asin
3. 6 sdm air

Bahan marinasi ayam :

1. 3 siung bawang putih, cincang
2. 1 ruas jari jahe, potong tipis
3. 2 batang daun bawang, potong seukuran satu ruas jari
4. Bubuk ngo hiong sesuai selera
5. Lada sesuai selera
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt baking soda

Bahan penyajian :

1. 1 cup nasi hangat
2. Sayuran rebus
3. Biji wijen
4. Daun bawang iris

• Marinasi ayam dengan memasukkan semua bumbu marinasi dan ayam ke dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan paling tidak selama setengah jam.
• Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan saus dengan mencampur semua bahan di mangkuk kecil.
• Panaskan teflon dan oleskan sedikit minyak. Masukkan ayam dan biarkan selama 5 hingga 6 menit dengan keadaan tertutup di api kecil. Jika sudah berwarna kecokelatan, balik dan masukkan saus.
• Masak selama satu hingga 3 menit sampai saus menyusut dan meresap. Matikan api dan biarkan ayam teriyaki resting paling tidak selama 5 menit. Potong dan sajikan di atas nasi hangat dengan sayuran. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

• Marinasi ayam selama semalam agar bumbunya lebih meresap.
• Tambahkan kaldu bubuk atau penyedap jika suka.
• Jika takut tidak matang, gunakan bagian dada ayam. Karena dada ayam akan lebih cepat matang dan tidak butuh waktu lama. Namun, kamu harus berhati-hati agar ayam yang kamu masak tidak overcooked. Sehingga teksturnya jadi keras dan alot.
• Kamu bebas berkreasi dengan sayuran yang kamu gunakan. Sayuran pun bisa kamu rebus saja ataupun mengolahnya menjadi tumisan dengan bumbu bawang putih, lada, dan garam.
• Potong ayam seukuran bite size jika kamu tidak ingin memotongnya setelah matang dan menghindari dapurmu berantakan.

Membuat rice bowl ayam teriyaki tidak sulit dan tidak membutuhkan waktu lama. Rasanya yang manis, gurih, aromatik, dan smokey, bakal matching banget buat berpasangan sama nasi dan sayuran rebus. Dengan resep ini, kamu bisa dengan mudah menyiapkan hidangan lezat dan penuh makna ini untuk buka puasa untuk sesama.

Berbagi rice bowl ayam teriyaki bukan hanya tentang mengenyangkan perut, tapi juga tentang berbagi kebahagiaan dan kebaikan untuk sesama. Di momen buka puasa yang penuh berkah ini, mari kita sebarkan kebaikan dengan rice bowl ayam teriyaki buatan tanganmu sendiri.

Yuk, tunggu apa lagi? Pilih resep rice bowl ayam teriyaki dan mulai berkreasi di dapur untuk berbagi menu buka puasa. Selamat berbagi kebaikan di momen buka puasa!