Resep Salad Kentang Ala Anak Kos, Sehat dan Hemat Bahan!
Salad adalah sajian yang didominasi oleh sayuran dengan tambahan saus yang lezat. Rasanya yang enak juga memiliki ketertarikan banyak orang untuk mencoba membuat salad.
Namun, untuk kantong mahasiswa yang masih nge-kos pilihan terbaik untuk membuat salad di kos adalah dengan mengandalkan bahan dasar kentang.Tinggi karbohidrat dan tentunya sudah pasti tersedia.
Salad kentang punya olahan versi yang berbeda-beda di setiap negara di Eropa. Tapi kebanyakan di daerah tersebut lebih kurangnya adalah pemakaian saus mayo sebagai dressing. Mudah bagi kita untuk membuatnya sesuai selera, untuk dihidangkan dalam porsi kecil sebagai appetizer.
Bahan Salad Kentang Ala Anak Kos
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 butir telur ayam rebus
- 2 siung bawang merah
- 1/2 paprika merah atau hijau
- Secukupnya kol merah
- 2 batang daun selada
- Secukupnya parsley
- 4 buah tomat ceri
Bahan saus:
- 200 ml mayones
- 1 sendok makan mustard pasta
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air lemon
Cara Membuat
- Kentang dikupas, lalu dicuci bersih. Kemudian rebus hingga matang.
- Selanjutnya, rebus telur ayam, kemudian kupas dari cangkangnya. Pootng jadi empat bagian.
- Cuci bersih sayuran yang lain, lalu potong sesuai selera.
- Untuk tomat ceri setelah dicuci bersih potong atau cincang untuk mendapatkan airnya yang segar.
- Untuk membuat saus saladnya, cukup dengan menyediakan wadah dan campur semua bahan jadi satu.
- Tahap penyajiannya, taruh kentang rebus potong kecil-kecil dalam wadah saji.
- Tambahkan semua sayuran yang sudah dicincang. Tuangkan sausnya dan aduk hingga rata.
- Letakkan telur rebus yang sudah dipotong-potong, taburkan bubuk cabai jika suka.
Tips Membuat
- Jika ingin porsi yang lebih komplit bisa dengan menambahkan wortel, kacang-kacangan ataupun timun.
- Kamu bisa mengurangi perasan air lemon agar tidak terlalu asam. Sebab, rasa asam sudah tergantikan oleh tomat ceri.
Tidak perlu lama membuat hidangan salad kentang satu ini. Kamu bisa merasakan sensasi kesegaran dari setiap suapan sayur kentang dengan sausnya. Percantik tampilan dengan garnis, sajikan hangat atau dingin.