Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sambal goreng hati sapi (instagram.com/dapur.kayzu)

Hati sapi adalah salah satu anggota badan sapi yang bisa dikonsumsi. Biasanya, hati sapi diolah menjadi aneka sambal goreng. 

Seperti yang satu ini, sambal goreng hati sapi. Tanpa perlu tambahan bahan dasar lain, sambal ini sudah cukup enak dinimati. Rasanya gurih bercampur pedas.

Cocok banget dijadikan salah satu lauk ketika acara hajatan atau bahkan dijadikan ide bisnis kuliner. Pasti penasaran dengan resepnya, kan? Simak penjelasan di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi hati sapi (pixabay.com/Hans)

Bahan-bahan:

  • 1 kg hati sapi
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 4 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 20 gram gula merah
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • Air secukupnya

2. Rebuslah hati sapi hingga matang

Editorial Team

Tonton lebih seru di