Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi sempol ayam saus thailand (youtube.com/Devina Hermawan)

Sempol ayam merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh semua orang. Jajanan gurih ini didapat dari daging ayam, telur, tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu. Dari perpaduan bahan inilah yang menjadikan sempol memiliki tekstur yang kenyal.

Tekstur sempol yang kenyal dan gurih paling pas dimakan dengan cocolan saus. Kalau bosan dengan saus yang biasa disajikan, beralih saja ke saus thailand. Saus thailand punya cita rasa manis pedas yang begitu autentik.

Buat kamu yang pengin ngemil sempol beserta sausnya, inilah resep sempol ayam saus thailand yang bisa kamu ikuti.

Bahan Membuat Sempol Ayam Saus Thailand

ilustrasi paha ayam fillet (vecteezy.com/Irina Kryvasheina)

Bahan adonan:

  1. 250 gram paha ayam fillet
  2. 5 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 batang daun bawang
  5. 4 buah cabai merah keriting
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 2 butir telur
  8. 100 gram tepung tapioka
  9. 40 gram tepung terigu protein sedang
  10. 1 sdt garam
  11. 1/4 sdt merica bubuk
  12. 2 sdt gula pasir
  13. 2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan saus:

  1. 3 batang daun ketumbar
  2. 4 siung bawang putih
  3. 20 buah cabai rawit hijau
  4. 3 sdm sambal bangkok
  5. 1 sdm kecap ikan
  6. 2-3 sdm air jeruk nipis
  7. 2 sdm air hangat

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di