Kamu gak ada kegiatan di rumah? Daripada bengong, lebih baik berkreasi membuat makanan yang enak untuk camilan. Sebagai referensi, cobalah membuat tahu fantasi telur puyuh.
Selain enak, proses pembuatan camilan tersebut mudah banget. Penasaran bagaimana resepnya? Simak penjelasan resep tahu fantasi telur puyuh di bawah ini sampai selesai, ya!
Bahan-bahan:
Bersihka tahu dengan air yang mengalir. Lalu, hancurkan tahu tersebut menggunakan garpu atau bahan lainnya. Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris tipis menjadi beberapa lembaran kecil menggunakan parutan.
Tak lupa, iris tipis daun bawang dan seledri sesuai selera. Sementara itu, rendamlah mi jagung di air hangat selama 5 menit. Pada tempat yang terpisah, rebuslah telur puyuh di air yang diberi campuran sedikit garam selama 8 menit.
Setelah 5 menit berlalu, buang air rendaman bihun jagung. Lalu, irislah bihun menjadi beberapa potongan pendek sesuai selera. Untuk telur, angkat dan tiriskan juga jika sudah 8 menit berlalu. Diamkan sejenak hingga dingin dan kupas kulitnya.
Sementara itu, haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu, campurkan dengan tahu dan sisa bahan lainnya kecuali telur puyuh dan sisa 1 butir telur ayam. Aduk-aduk hingga menjadi 1 adonan.
Dengan menggunakan cup kecil agar-agar yang sudah diolesi minyak goreng, masukkan adonan tadi hingga setengah bagian penuh dan tancapkan 1 butir telur puyuh. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya!
Sebelum digoreng, kukus adonan tahu fantasi tadi di panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukuslah selama 10 menit hingga adonan tahu fantasi menjadi mekar penuhi cup.
Diamkan sejenak hingga dingin. Sambil menunggu, kocok telur dan diberi sedikit garam secukupnya. Lalu, lepaskan tahu fantasi kukusan dari cup dan celupi dengan kocokan telur. Gorenglah di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
Jika memang sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Gorenglah sisa adonan tadi hingga habis dengan cara yang sama.
Akhirnya, tahu fantasi telur puyuh siap disajikan. Dijamin makanan ini akan menjadi camilan favorit anak-anak di rumah. Selain itu, bisa juga menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan, lho!
Wah, ternyata proses pembuatan tahu fantasi telur puyuh itu memang cukup mudah. Rugi rasanya kalau tidak langsung praktik. Segera siapkan bahan-bahannya, yuk!