Resep Tom Yum Talay ala Resto DD Kin Tiew, Autentik dan Super Lezat!
Tom Yum Talay adalah salah satu hidangan ikonik Thailand yang dikenal dengan cita rasanya yang segar, pedas, dan menggugah selera.
Di Resto DD Kin Tiew Bali, Tom Yum Talay disajikan dengan sentuhan autentik yang memadukan berbagai jenis seafood segar, seperti udang, cumi, dan kerang, dalam kuah kaldu yang kaya akan rempah.
Kombinasi rasa asam dari jeruk nipis, pedas dari cabai, dan harum dari daun ketumbar menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, membuat setiap sendoknya selalu dinanti.
Dalam artikel ini, resep tom yum talay ala Resto DD Kin Tiew yang autentik dan super lezat akan dibagikan, sehingga kamu dapat menyajikan hidangan istimewa ini di rumah.
Dengan bumbu-bumbu sederhana dan teknik memasak yang tepat, kelezatan serta keunikan cita rasa masakan Thailand bisa dinikmati tanpa harus pergi ke restoran. Siapkan bahan-bahan terbaik milikmu dan bersiap untuk menikmati tom yum talay yang menggugah selera! Baca artikelnya sampai selesai ya!
1. Bahan-bahan tom yum talay ala Resto DD Kin Tiew
- 200 gram udang
- 200 gram cumi-cumi
- 200 gram kerang
- 1 liter air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 5-6 irisan jahe
- 4-5 cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 2-3 sdm pasta tom yum
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula
- sejumput garam
- sejumput merica
- 2-3 sdm air perasan jeruk nipis
- Daun ketumbar secukupnya
2. Cara membuat tom yum talay ala Resto DD Kin Tiew
- Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan daun jeruk yang telah disobek, serai, jahe, dan cabai. Rebus selama 5-7 menit hingga aromanya keluar.
- Masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam kaldu. Masak sekitar 3-5 menit hingga udang berubah warna dan seafood matang.
- Tambahkan pasta tom yum, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak kecap ikan atau perasan jeruk nipis jika perlu.
- Angkat dari kompor, taburi dengan daun ketumbar, dan sajikan di mangkuk selagi panas.
- Tom yum talay siap untuk dinikmati dengan nasi atau sebagai sup hangat.
3. Tips membuat tom yum talay ala Resto DD Kin Tiew
- Gunakan udang, cumi, dan kerang segar untuk rasa terbaik. Seafood yang segar akan memberikan cita rasa yang lebih kaya.
- Pilih pasta tom yum yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang autentik. Cobalah beberapa merek untuk menemukan yang paling cocok dengan seleramu.
- Pastikan rasa asam, pedas, dan gurih seimbang. Cicipi kuah dan tambahkan lebih banyak perasan jeruk nipis atau saus ikan sesuai selera.
- Nikmati Tom yum talay dengan nasi putih hangat atau mie untuk cita rasa yang lebih memuaskan dan mengenyangkan.
- Jangan ragu untuk mencoba bahan tambahan, seperti jamur, tomat, atau sayuran lain untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Dengan resep tom yum talay ala Resto DD Kin Tiew yang autentik ini, kamu dapat menghadirkan cita rasa Thailand yang menggugah selera di meja makan rumahmu.
Setiap suapnya menawarkan kombinasi sempurna antara pedas, asam, dan segar dari seafood. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini membawa kebahagiaan bagi keluarga dan teman-temanmu!
